Лучшие сковороды вок для быстрой готовки на любой плите

Сковорода вок из литого чугуна — это один из лучших вариантов посуды для приготовления блюд, требующих равномерного распределения тепла. Данный вок довольно большого диаметра — 36,5 см по внешнему краю. Благодаря конусообразной форме сковорода быстро прогревается, так что вы забудете о блюдах, подгоревших с одной стороны и сыроватых с другой. Вок оснащен двумя ненагревающимися ручками, за которые будет удобно поднимать даже заполненную тяжелую сковороду. Снаружи сковорода покрыта специальным жаростойким лаком, который сохранит ее внешний вид надолго.

Изнутри сковорода эмалированная. Такое покрытие требует использования масла, совсем без жира на нем приготовить не получится, тем не менее, продукты не прилипают и не подгорают. Тем более, что классические блюда для вок готовятся именно в раскаленном масле. В этом воке можно готовить на любой плите, включая индукционную, а также на барбекю. Мыть сковороду необходимо вручную. Данная сковорода вок поставляется с крышкой из закаленного стекла.

Представляем вашему вниманию достойный вариант сковороды-вок для приготовления мяса, овощей, риса, лапши и многих других блюд. Данная сковорода изготовлена из анодированного алюминия, то есть алюминия, покрытого с внутренней стороны дополнительным, “пассивным”, слоем. Таким образом пища не взаимодействует с алюминием, а сам алюминий не окисляется, благодаря чему срок службы сковороды значительно продлевается. Диаметр вока 32 см, так что это достаточно большая сковорода со средними стенками (0,4 см) и утолщенным дном (0,7 см). Ручки сковороды изготовлены из нержавеющей стали, поэтому они не будут нагреваться в процессе готовки.

Эта сковорода вок с антипригарным покрытием на основе титана дает возможность готовить с минимумом масла или вообще без него (в зависимости от приготовляемой пищи). Хорошее сцепление покрытия с металлом обеспечивает сковороде долговечность и не будет слазить со временем. В комплекте поставляется термостойкая стеклянная крышка. Готовить в этой сковороде можно на газовых, электрических, керамических и галогеновых плитах, а также в духовках (не подходит для индукционных плит).

Классика — это то, что всегда в цене. Тем более, когда речь идет о чугунной сковороде: тяжелой, прочной, с естественными антипригарными свойствами и приятной деревянной ручкой. Чугун — это экологически чистый материал, который можно назвать практически вечным. Он не деформируется, устойчив к царапинам и отличается высокой теплоемкостью — долго держит тепло и идеален для тушения и томления.

В данной сковороде отсутствует антипригарное покрытие. Однако чугун в этом не особо и нуждается, так как это пористый материал, который насыщается маслом после прокаливания и приобретает естественные антипригарные свойства. Сковорода вок regent inox уже прокалена заранее с использованием пищевых жиров, поэтому вы можете использовать ее сразу же после приобретения. Готовить в таком воке можно буквально всюду: на любых плитах (в том числе индукционных), в духовках и даже на открытом огне, так как чугун устойчив к перепадам температур. Единственное — данную сковороду нужно мыть только вручную и тщательно вытирать после мытья, чтобы не образовались ржавые пятна.

Эта сковородка сразу выделяется своим внешним видом — благодаря покрытию с минеральными включениями ее поверхность напоминает серый гранит, что в сочетании с бакелитовой ручкой выглядит стильно. Но, конечно, главный плюс этой сковороды — это легкая алюминиевая основа в сочетании с антипригарными свойствами и неплохой устойчивостью к повреждениям. Алюминий не соприкасается с едой, поэтому такая посуда совершенно безопасна для здоровья.

Данная сковорода вок диаметром 28 см уместится на любой плите. К тому же, использовать ее можно на всех варочных поверхностях, включая индукционные. И в уходе сковорода tvs gea induction очень простая — ее вполне можно мыть в посудомоечной машине. Сковородку удобно держать за эргономичную ручку с soft touch покрытием, в которой есть отверстие для подвешивания.

Отечественная сковорода вок фирмы Нева Металл — это, в первую очередь, легендарное прочное покрытие “Титан”, которое способно выдержать более 4 тысяч условных циклов готовки и которое использовалось при строительстве орбитальных спутников и космического корабля “Буран”. Покрытие “Титан” — это несколько антипригарных слоев на водной основе, изготовленные без использования перфтороктановой кислоты, что делает его не только прочным, но и абсолютно безопасным.

Изготовлена сковорода из литого алюминия, и ее диаметр составляет 26 см. Дно здесь утолщенное — 0,65 см при стенках в 0,25 см — и такое соотношение обеспечивает равномерный прогрев продуктов в сковороде. Этот вок можно использовать для приготовления на газовой, стелкокерамической и электрической варочной поверхности, а также в духовке. Мыть сковороду можно как вручную, так и в посудомоечной машине.