Лучшие самогонные аппараты для приготовления спиртосодержащих напитков

Сравнение и обзор, последнее обновление сентябрь 13, 2019
Давно прошли те дни, когда процесс домашнего самогоноварения в России был запрещен, а потому сегодня в продаже можно встретить самые различные самогонные аппараты, доступные каждому. И, если вы желаете самостоятельно производить элитный самогон, который будете употреблять самостоятельно или приглашать на дегустацию друзей, тогда наш обзор лучших самогонных аппаратов вам точно будет полезен. ...Подробнее ...Скрыть
Лучшие модели 2019
Преимущества
Недостатки
Наш Вывод
Тип
Производительность
Объем перегонного куба
Материал
Особенности конструкции
Комплектация
Габариты
Гарантия
 
Преимущества

В конструкции предусмотрено сразу 2 термометра: цифровой отображает текущую температуру в перегонном кубе, а биметаллический - температуру спиртовых паров перед их попаданием в сухопарник. Точность обоих приборов очень высокая.

Недостатки

Сухопарники имеют неразборную конструкцию.

Наш Вывод

Эта модель выгодно отличается от большинства аналогов тем, что оснащена сразу двумя сухопарниками, а значит спиртовые пары перед конденсацией проходят двойную очистку от вредных веществ и сивушных масел. В результате вы получаете чистый и хороший самогон.

подробные параметры
Тип

Дистиллятор с двумя сухопарниками

Производительность

До 4 л/час

Объем перегонного куба

20 л

Материал

Нержавеющая сталь (толщина стенок: 1 мм, толщина дна: 2 мм)

Особенности конструкции

Перегонный куб: кран для слива браги, силиконовая прокладка, ручки для транспортировки

2 термометра (электронный и механический)

Комплектация

Спиртомер, пачка хмельных дрожжей (100 г.), пособие для начинающих

Габариты

Высота в собранном виде: 61 см

Диаметр бака: 30 см

Гарантия

14 дней

Преимущества

Холодильник оснащен змеевиком диаметром 8 мм и длиной 150 см, который обеспечивает эффективное охлаждение паров спирта и их полную конденсацию. Благодаря тому, что змеевик грамотно завернут в спираль, размеры холодильника составляют всего лишь 17 на 6 см.

Недостатки

Процесс мытья всех элементов конструкции весьма трудоемкий.

Наш Вывод

Если вы ищете вместительную модель, с которой можно за раз сварить большое количество самогона, рекомендуем остановиться на этом аппарате: перегонный куб объемом в 23 литра позволяет получить на выходе больше 4 литров алкогольного напитка крепостью 40 градусов.

подробные параметры
Тип

Дистиллятор с сухопарником

Производительность

До 3 л/час

Объем перегонного куба

23 л

Материал

Нержавеющая сталь (толщина стенок: 1 мм, толщина дна: 1,5 мм)

Особенности конструкции

Перегонный куб: кран для слива браги, ручки для транспортировки

Разборной сухопарник, электронный термометр

Комплектация

Шланги для охлаждения, шланг для отбора

Габариты

Высота в собранном виде: 69 см

Диаметр бака: ~30 см

Гарантия

14 дней

Преимущества

Горловина у перегонного куба достаточно широкая для того, чтобы без труда помыть внутренние стенки от остатков барды и очистить их от следов накипи. Наличие крана сбоку емкости будет преимуществом для быстрого слива использованной фракции.

Недостатки

Ручки для транспортировки немного неудобные.

Наш Вывод

Самогонный аппарат "Крестьянка Люкс" пользуется высоким спросом на рынке за счет высокой производительности и доступной цены. Материалы премиум-качества, перегонный куб объемом в 20 литров и разборной сухопарник - главные преимущества устройства.

подробные параметры
Тип

Дистиллятор с сухопарником

Производительность

До 3 л/час

Объем перегонного куба

20 л

Материал

Нержавеющая сталь (толщина стенок: 1,5 мм, толщина дна: 2 мм)

Особенности конструкции

Перегонный куб: кран для слива браги, силиконовая прокладка, ручки для транспортировки

Разборной сухопарник, механический термометр

Комплектация

Шланги для охлаждения, устройство с гидрозатвором, спиртомер, книга рецептов

Габариты

Высота в собранном виде: 59 см

Диаметр бака: 26 см

Гарантия

1 год

Преимущества

Сухопарник расположен непосредственно над емкостью для браги, поэтому вещества, которые будут выделяться там, практически сразу попадут обратно в перегонный куб для повторной переработки - это позволяет увеличить объем готового продукта без ущерба качеству.

Недостатки

Малый диаметр горловины у перегонного куба.

Наш Вывод

Данный аппарат вместимостью 12 литров идеально подходит для людей, которые не планируют производить большой объем самогона и желают тратить на процесс дистилляции минимум времени. Компактные габариты конструкции в собранном виде - еще одно важное достоинство модели.

подробные параметры
Тип

Дистиллятор с сухопарником

Производительность

До 1,4 л/час

Объем перегонного куба

12 л

Материал

Нержавеющая сталь (толщина стенок и дна: 1 мм)

Особенности конструкции

Перегонный куб: ручки для транспортировки

Механический термометр

Комплектация

Шланги для охлаждения

Габариты

Высота в собранном виде: 60 см

Диаметр бака: 22 см

Гарантия

1 год

Преимущества

Крышка перегонного куба оснащена уплотнителем и фиксируется при помощи двух надежных защелок: такое решение не только минимизирует тепловые потери во время дистилляции спиртосодержащей смеси, но еще исключает распространение запахов браги по всей кухне.

Недостатки

Для подключения шланга к смесителю может понадобиться переходник.

Наш Вывод

Модель "Первач Элит 14Т" - идеальный вариант для новичков в самогоноварении, так как к ней прилагается полный набор аксессуаров для производства хорошего самогона. Помимо самогонного аппарата с сухопарником, в комплекте есть все необходимые шланги, спиртомер и книга с рецептами браги.

подробные параметры
Тип

Дистиллятор с сухопарником

Производительность

До 2 л/час

Объем перегонного куба

14 л

Материал

Нержавеющая сталь (толщина стенок и дна: 1 мм)

Особенности конструкции

Перегонный куб: ручки для транспортировки

Механический термометр

Комплектация

Шланги для охлаждения, шланг для отбора, спиртомер, книга рецептов

Габариты

Высота в собранном виде: 60 см

Диаметр бака: 24 см

Гарантия

1 год

Добрый Жар Экстра Люкс

Экстра Люкс: самогонный аппарат большой производительности

Самогонный аппарат Экстра Люкс от компании Добрый Жар может похвастать высокой скоростью перегонки - до 4 литров в час, так что он вам точно пригодится, если вы планируете готовить самогон часто и в больших количествах. Такой высокой производительности оборудвания удалось достичь за счет грамотно продуманной конструкции перегонного куба: он имеет объем 20 литров, поэтому в него можно наливать до 15 литров браги, а “на выходе” получать порядка 1,5 литра дистиллята крепостью в 70 - 80 градусов. Диаметр емкости равен 30 см, а плоское дно из нержавеющей стали толщиной 2 мм обеспечивает быстрый и равномерный нагрев браги для ее скорейшего преобразования в спиртосодержащий продукт.

Крышка перегонного куба оснащена дополнительной силиконовой прокладкой, что обеспечивает ее плотное прилегание: такое решение не только минимизирует тепловые потери при нагреве содержимого, но и предотвращает распространение запахов по помещению, где вы будете “варить” самогон. Более того, полноразмерная крышка существенно упрощает очистку емкости от накипи, а сливной кран помогает без труда слить остатки барды (отходы производства этилового спирта).

Также стоит отметить наличие двух термометров, один из которых отображает температуру браги в перегонном кубе (электронный), а второй - температуру спиртовых паров (механический). Показания этих измерительных приборов при должном контроле за процессом помогут извлечь максимум самогона из спиртосодержащего сырья и вместе с тем повысить качество алкогольного напитка.

Подводя итог, мы все всяких сомнений рекомендуем данную 20-литровую модель, так как это лучший самогонный аппарат для домашнего самогоноварения.

Обзор Добрый Жар Экстра Люкс Самогонный аппарат

Два сухопарника

Еще одно важное преимущество, благодаря которому Экстра Люкс выгодно отличается от других моделей, заключается в наличии сразу двух сухопарников: с их помощью пары спирта очищаются от вредных примесей и неприятных ароматов, чтоб вы каждый раз могли получать чистейший продукт, готовый к употреблению. Такая особенность самогонного аппарата позволяет уменьшить количество циклов перегонки или вовсе ограничиться одной перегонкой браги в самогон.

Единственное, сухопарники имеют неразборную конструкцию, а потому добавить очищающие компоненты или натуральные ароматизаторы будет гораздо сложнее. Тем не менее, наличие кранов даст возможность быстро слить вредные вещества, оседающие в сухопарниках при испарении спирта.

Добрый Жар Экстра Люкс Самогонный аппарат в использовании

Дополнительная информация

    Производитель


 

Богатырь 23л

Вместительный аппарат Богатырь для производства самогона в больших объемах

Конечно, если вы готовите отличный самогон в домашних условиях и иногда собираетесь с близкими людьми для его дегустации, то со временем появится потребность в увеличении объемов производства. Именно в таких случаях мы рекомендуем приобрести самогонный аппарат с громким названием “Богатырь” - его перегонный куб обладает объемом аж в 23 литра - отличный вариант для людей, которые любят принимать гостей и угощать их продуктом высшего качества. Так, при заполнении емкости 16-18 литрами браги, можно получить более 4 литров хорошего самогона крепостью 40 градусов. Несмотря на такую вместительность, диаметр емкости равен ~30 см, а значит его можно с легкостью установить на стандартную кухонную плиту. По заявлению производителя, эта модель совместима практически со всеми современными варочными поверхностями, включая индукционные.

Все ключевые компоненты аппарата выполнены из качественной нержавеющей стали, причем стенки имеют толщину 1 мм, а дно изготовлено из листовой стали толщиной 1,5 мм. В результате удалось достичь равномерного и быстрого нагрева спиртосодержащей смеси, залитой в перегонный куб, и вместе с тем избежать ее пригорания при длительной дистилляции. А относительно малый вес конструкции в 5,2 кг облегчает транспортировку аппарата к месту производства самогона.

Еще мы хотим отметить продвинутый способ закрытия крышки перегонного куба, который гарантирует герметичность и прочную фиксацию сухопарника с холодильником. Ну аналичие клапана сброса давления является важным моментом в плане безопасности, так как он исключает деформацию аппарата вследствие некорректной эксплуатации.

Обзор Богатырь 23л Самогонный аппарат

Особенности сухопарника и холодильника

Каждый компонент самогонного аппарата влияет на качество изготавливаемой продукции, поэтому и к созданию сухопарника с холодильником производитель подошел с особой тщательностью: сухопарник имеет разборную конструкцию, что позволяет поместить внутрь очистители паров спирта или натуральные ароматизаторы, а кран снизу облегчает слив вредных примесей. Крышка сухопарника надежно закрывается при помощи хомута с клампом, поэтому потери спиртовых испарений полностью исключены.

Холодильник оснащен змеевиком диаметром 8 мм и длиной 150 см - это обеспечивает эффективное охлаждение паров спирта и их полную конденсацию. Так как змеевик грамотно завернут в спираль, то размеры холодильника составляют всего 17 на 6 см.

Богатырь 23л Самогонный аппарат в использовании

 

Завод Сельмаш Крестьянка Люкс

Оптимальное сочетание стоимости и производительности

Компания “Завод Сельмаш” специализируется на выпуске товаров для самогоноварения, пивоварения, копчения и даже сыроделия в домашних условиях, причем их устройства завоевали высокую популярность за счет высокого качества продукции и доступных цен. И данная модель не стала исключением: она стоит на порядок дешевле моделей от конкурентов, но по характеристикам ничуть им не уступает. Сразу отметим, что перегонный куб здесь обладает внушительной вместимостью в 20 литров, и этого вполне достаточно для некоммерческого производства самогона. К примеру, при эффективной дистилляции за один цикл перегонки можно получить 3 - 3,5 литра чистого продукта крепостью 40 градусов. Обращаем ваше внимание, что заявленная производительность у этой модели может достигать 3 л/час, но эта цифра весьма условна, потому что все зависит от концентрации браги, интенсивности нагрева, температуры помещения и ряда других факторов, влияющих на процесс приготовления алкогольных напитков на дому.

Горловина у емкости достаточно широкая для того, чтобы без труда помыть внутренние стенки от остатков барды и очистить их от следов накипи. Наличие крана сбоку перегонного куба будет преимуществом для быстрого слива использованной фракции, а термометр - незаменим для опытных пользователей, которые тщательно контролируют процесс производства самогона.

Разборной сухопарник с корзиной для фильтрующих компонентов будет полезен для людей, которые применяют активированный уголь или другие вещества для очистки паров спирта, а холодильник с длинным змеевиком внутри поможет быстро преобразовать пары спирта в жидкое состояние. К слову, все компоненты изготовлены из качественной нержавеющей стали, а потому аппарат верно прослужит вам в течение многих лет.

Обзор Завод Сельмаш Крестьянка Люкс Самогонный аппарат

Богатая комплектация

Если вы ищете хороший дистилляционный аппарат, в комплекте с которым будет прилагаться все необходимое для полноценного производства самогона, то данная модель точно вам понравится: в наборе прилагаются силиконовые шланги для подведения холодной воды к холодильнику и ее последующего слива, а также спиртомер для определения крепости готового продукта. Но и это еще не все: вместе с самогонным аппаратом поставляется насадка с гидрозатвором - полезное приспособление, которое дает возможность использовать перегонный куб для приготовления браги. Книга с популярными рецептами самогона и рекомендациями по улучшению качества дистиллята будет интересной не только для новичков в самогоноварении, но и для продвинутых “варщиков”.

Завод Сельмаш Крестьянка Люкс Самогонный аппарат в использовании

Дополнительная информация

    Производитель


 

Магарыч Народный 12

Компактный вариант для новичков в самогоноварении

Если ранее вы никогда не пользовались устройствами для дистилляции спирта, но все же желаете в домашних условиях готовить хороший чистый самогон, тогда вам точно понравится этот компактный самогонный аппарат: он оснащен перегонным кубом, сухопарником и холодильником. Давайте подробнее остановимся на конструктивных особенностях каждого из этих элементов.

  • Перегонный куб имеет объем в 12 литров, так что данная модель идеально подойдет для людей, которые не часто употребляют спиртные напитки, но желают получить готовый продукт высокого качества. Так, за один цикл перегонки можно извлечь около 2 литров самогона, причем сам процесс дистилляции займет не более 2 часов (при заявленной производительности в 1,4 л/час). Также перегонный куб имеет практичные ручки для удобного переноса самогонного аппарата, наполненного спиртосодержащей смесью (брагой). Отдельно хотим сказать, что небольшой объем емкости у этой модели имеет свои плюсы: при диаметре дна в 22 см аппарат можно без проблем поставить на стандартную конфорку, не занимая при этом соседние. Из минусов перегонного куба стоит указать малый диаметр горловины, поэтому процесс слива продуктов производства самогона будет несколько затруднительным (сливной кран здесь также не предусмотрен).
  • Сухопарник в этой модели размещен непосредственно над емкостью для браги, поэтому вещества, которые будут выделяться там, практически сразу попадут обратно в перегонный куб. Как результат, вы сможете извлечь максимум спиртовых паров из браги, а, следовательно, получить больше самогона без ухудшения качества. И, хотя сухопарник неразборной, все же его мытье не будет затруднительным, благодаря наличию штуцера.
  • Холодильник грамотно расположен сбоку от сухопарника, благодаря чему общая высота аппарата равняется 60 см. Конечно, его конструкция не имеет каких-либо существенных отличий и состоит из длинного змеевика, а также штуцеров для подвода/отвода холодной воды.

Обзор Магарыч Народный 12 Самогонный аппарат

Простота сборки

Собрать модель “Магарыч Народный” не вызовет сложностей даже у начинающих производителей самогона: сухопарник с холодильником сварены воедино и крепятся к перегонному кубу при помощи резьбового соединения. Вам остается лишь присоединить к холодильнику силиконовые шланги для подвода и отвода воды (прилагаются в комплекте). Все готово, теперь можно приступать к процессу приготовления спиртосодержащих напитков. Разбирается аппарат с совершением тех же действий, только в обратном порядке.

Магарыч Народный 12 Самогонный аппарат в использовании

Дополнительная информация

    Производитель


 

Первач Элит 14Т

Стартовый набор для полного цикла производства самогона

Многие люди, которые только задумываются о приобретении самогонного дистиллятора, ошибочно полагают, что покупки аппарата вполне достаточно для полного цикла самогоноварения. Тем не менее, нужно будет потратить немалую сумму еще и на покупку различного оборудования, необходимого для приготовления хорошего чистого самогона. Но не в случае с моделью “Первач Элит”: к ней в комплекте прилагается все необходимое для того, чтобы приступить к производству продукта сразу же после распаковки (закупка ингредиентов для браги все же останется на вас).

Сразу отметим, что данная комплектация включает в себя производительный самогонный аппарат с сухопарником (неразборным), где перегонный куб имеет объем 14 литров. По самым приблизительным расчетам, такой вместимости хватит на производство 2 литров самогона крепостью 40 градусов за один цикл перегонки. К слову, производительность данной модели равна 2 л/час, а потому процесс дистилляции не займет у вас много времени. Конечно, эта цифра весьма условна, ведь каждый готовит самогон по своему фирменному рецепту, а из-за этого продолжительность самогоноварения может несколько варьироваться.

Также в наборе прилагаются силиконовые шланги для охлаждения паров спирта в холодильнике: они с легкостью подключаются к штуцерам подвода и отвода воды, а также к водопроводному крану. Единственное, может понадобиться переходник для вашего смесителя, но стоит он совсем недорого (иногда можно обойтись выкручиванием аэратора и фиксацией при помощи хомута). Шланг для отбора спирта облегчит сбор конденсата в емкость, а спиртомер будет необходим для определения крепости вашего самогона. Ну а книга рецептов даст возможность поэкспериментировать с сырьем для браги и приготовить отличный дистиллят без примесей и резких запахов.

Обзор Первач Элит 14Т Самогонный аппарат

Возможность модернизации самогонного аппарата

Хотя в наборе прилагается неразборной сухопарник, все же опытные пользователи могут со временем модернизировать аппарат, исходя из особенностей приготовления самогона. Так, например, производитель предлагает дополнительно приобрести холодильник без сухопарника в том случае, если потребуется перегонка технического самогона, не предназначенного для внутреннего применения.

Также можно отдельно купить холодильник с разборным сухопарником: он будет актуальным, если вдруг вы решите осуществлять дополнительную очистку дистиллята от сивушных масел. В разборном сухопарнике предусмотрена корзина для помещения фруктов, трав и других натуральных ароматизаторов, превращающих самогон в отличную спиртовую настойку.

Первач Элит 14Т Самогонный аппарат в использовании

 

Что такое самогонный аппарат

В последнее время истинные ценители алкогольных напитков жалуются на ухудшение качества продукции, которая продается в магазинах. Более того, цены на спиртосодержащие напитки стремительно растут, а потому приобрести элитный алкоголь далеко не каждому по карману. Еще одной проблемой стало возросшее количество контрафактной продукции, из-за чего можно наткнуться на некачественную подделку. Учитывая все вышеперечисленные факторы, многие люди все чаще задумываются о покупке самогонного аппарата и производстве крепких напитков в домашних условиях, чтобы наслаждаться натуральным, а главное экологически чистым продуктом.

Самогонный аппарат - это специальное устройство, которое путем дистилляции позволяет из спиртосодержащего сырья получить крепкий спиртной напиток (именуемый в народе самогоном). Конструкция любого такого аппарата включает испаритель, в котором при нагреве сырья происходит испарение спирта, а также конденсатор, где этот пар охлаждается и превращается в готовый к употреблению продукт. Имея определенный опыт, вы сможете произвести хороший по вкусу самогон, который наверняка получит одобрение ваших гостей.

Мини-пивоварни точно понравятся любителям хорошего пива, сваренного самостоятельно и имеющего уникальный авторский сорт.

Характеристики для сравнения

Тип

Если вы решились на покупку собственного самогонного аппарата, будьте готовы к тщательному процессу его выбора. Так, первым делом стоит определиться с его типом: на сегодняшний день наиболее популярными являются дистилляторы и ректификационные колонны. Давайте подробнее остановимся на преимуществах и недостатках каждого из них.

  • Дистиллятор представляет собой установку, состоящую из перегонного куба (емкости для браги) и холодильника (змеевика). Также в хороших современных моделях присутствует сухопарник - емкость, предназначенная для дополнительной очистки паров спирта от вредных примесей. Такие аппараты получили широкое распространение, так как они сравнительно недорогие, имеют простую и понятную конструкцию, а еще практичны в обслуживании. Из минусов стоит отметить, что процедура получения относительно чистого самогона требует двойной перегонки (реже - тройной), а крепость продукта “на выходе” будет составлять 75-80 градусов.
  • Ректификационная колонна - это, по сути, лабораторная установка для производства спирта, конструкция которой упрощена для получения самогона в домашних условиях. Принцип ее работы также основан на дистилляции, только пары спирта проходят многократную трансформацию из парообразного состояния в жидкое и наоборот. Как результат, содержание спирта в полученном самогоне может достигать 90-96 %. Достоинства ректификационной колонны: качественное отделение спирта от примесей, отсутствие необходимости в многократной перегонке, отсутствие сторонних запахов в самогоне. Из недостатков можно выделить высокую цену, а также большие размеры, из-за чего разместить подобную установку на газовой плите может быть проблематично.

Объем перегонного куба

Данный параметр играет немаловажную роль при покупке, ведь именно от него зависит, сколько самогона можно получить за один цикл самогоноварения. Так, например, при объеме куба в 20 литров внутрь можно налить 14-15 литров браги, из которых получится извлечь около 3 литров самогона крепостью 40 градусов (расчеты очень приблизительны). Также от вместимости самогонного аппарата зависит и производительность: она измеряется в объеме получаемой продукции за час перегонки и влияет на продолжительность дистилляции.

Материал и удобство использования

В большинстве случаев лучшие самогонные аппараты изготавливаются из нержавеющей стали, ведь данный материал быстро нагревается, легко моется и практически не оставляет сторонних привкусов в готовом продукте. Иногда можно отыскать дешевые модели, где перегонный куб выполнен из алюминия, но такие аппараты недолговечны. Медные устройства также встречаются в продаже: медь считается лучшим материалом для пищевых продуктов, ведь она абсолютно не выделяет вредных веществ при нагреве, но стоимость медных аппаратов запредельно высокая.

Наличие у прибора транспортировочных ручек, сливных кранов и разборных сухопарников существенно упрощает процесс самогоноварения и последующее мытье устройства. А если в комплекте прилагается термометр и спиртомер, то добиться высокого качества и чистоты готового продукта будет еще проще.

Знаете ли Вы?

История производства самогона берет свое начало в XIV веке

Это покажется удивительным, но впервые процесс самогоноварения был открыт не русскими: данный напиток, по историческим сведениям, был привезен к нам генуэзцами, которые направлялись через нашу страну в Литву по торговым делам. Они и вручили князю Дмитрию Ивановичу (1350–1389 гг.) в качестве презента алкогольный напиток под названием "аква-вита". Сперва прототип самогона не впечатлил князя, а потому популярности у наших предков он не приобрел.

В начале XV века самогон был снова завезен к нам в страну, но уже в качестве лекарства: именно тогда он начал активно употребляться дворянами и князьями, причем часто разводился водой из-за высокой крепости. Стоит отметить, что поначалу самогон разрешалось варить только дворянам, и подтверждением этому служил Императорский Указ, датируемый 31 мартом 1765 года.

В домашних условиях самогон изготавливался гораздо позднее, когда по всей стране стали активно появляться питейные заведения - кабаки (шинки, корчмы). Именно поэтому алкогольные напитки, произведенные с помощью самогонного аппарата, носили название "корчма". А термин "самогон" впервые упоминается в письменных источниках только в 1917 году.

Для производства самогона можно использовать самые различные ингредиенты

Люди, которые занимаются производством самогона, чаще всего для приготовления браги используют классический рецепт, в состав которого входит только вода, сахар и дрожжи. Этот способ пользуется высоким спросом из-за того, что вышеуказанные ингредиенты легко найти в продаже, стоят недорого, а потому и себестоимость самогона является минимальной. А еще классическая брага обеспечивает довольно большой выход спиртосодержащего дистиллята: по приблизительным расчетам, из 5 литров браги получается около 0,5 литра самогона крепостью 75-80 градусов. Нетрудно посчитать, что при разведении самогона до крепости 40 градусов мы получим порядка 1 литра алкогольного напитка.

Тем не менее, в качестве спиртосодержащего сырья можно применять самые различные компоненты, которые имеются в вашем доме. Ниже мы опишем самые интересные и самые актуальные:

  • Для приготовления зерновой браги требуются злаковые культуры, в составе которых есть крахмал. Все дело в том, что крахмал сам по себе не бродит, но его можно расщепить до глюкозы при помощи процесса ферментации (подробные инструкции есть в свободном доступе). Процедура приготовления такой браги относительно проста, а качество самогона "на выходе" довольно высокое.
  • Фруктовая брага состоит из различных фруктов и ягод и особенно популярна среди владельцев дач и приусадебных участков, где всегда найдутся спелые фрукты.
  • Вы удивитесь, но иногда для самогоноварения в ход идут варенья, компоты и даже конфеты (часто подпорченные или имеющие истекший срок годности). Такой способ позволяет получить чистый спиртосодержащий напиток из продуктов, которые уже не пригодны в пищу.

FAQ:

Вопрос: В продаже встречаются самогонные аппараты с названием "аламбик", которые стоят в несколько раз дороже классических дистилляторов. Стоит ли остановить выбор на них?

Ответ: Как видите, в нашей подборке отсутствуют эти устройства, потому что они действительно малодоступны для большинства потребителей. Их высокая стоимость связана с тем, что практически все компоненты аламбиков изготовлены из чистой меди: этот материал считается лучшим в плане органолептических свойств, то есть он не выделяет вредных химических веществ при нагревании и никоим образом не влияет на вкус самогона. Обычно, с его помощью производят коньяки, виски, кальвадос, ром и другие элитные напитки. Часто эти аппараты изготавливают вручную, из-за чего стоимость некоторых экземпляров может возрастать в разы. Из недостатков аламбика, кроме высокой цены, можно выделить потускнение меди со временем, ведь она подвержена окислению при контакте с воздухом.

Вопрос: Я новичок в самогоноварении. Есть ли какой-нибудь классический рецепт браги, который будет не сильно сложен для неопытного пользователя?

Ответ: Да, самый простой и менее затратный по времени рецепт - это брага из сахара, воды и дрожжей. Делимся с вами способом приготовления такой браги.

Ингредиенты: на 4-5 литров воды понадобится 1 кг сахара и 0,1 кг прессованных дрожжей (сухих дрожжей понадобится в 5 раз меньше - около 20 грамм).

Приготовление: в емкость (можно использовать перегонный куб самогонного аппарата) наливаем теплую воду, а затем добавляем сахар и тщательно растворяем.

Внимание! Если сахар растворится не полностью и осядет на дне, то он не будет принимать участие в брожении, а потому и самогона из такой браги получится меньше.

Теперь берем другую посуду с теплой водой (температура должна быть примерно 25° - 30° градусов Цельсия) и разводим дрожжи, после чего добавляем несколько ложек сахара. Если вы все сделали правильно, то где-то через час-полтора дрожжи "оживут", и тогда мы сможем добавить их к нашему сахарному раствору. Все, теперь полученную смесь ставим в теплое место на несколько дней (от 3 до 10), пока не получим готовую к дистилляции спиртосодержащую брагу. Правда, перед процессом дистилляции нужно осторожно перелить брагу таким образом, чтоб отделить от нее образовавшийся осадок.

Обратите внимание, что в процессе брожения выделяется углекислый газ, поэтому емкость нельзя плотно закрывать во избежание ее деформации. В продаже имеются специальные насадки с гидрозатвором, предназначенные для выпуска избыточного углекислого газа. Также существует и народный способ: если используется бутыль или перегонный куб с узкой заливной горловиной, то на нее надевают медицинскую резиновую перчатку, прокалывая в нескольких местах иглой для выхода избыточного давления. Перчатка, к слову, выступает индикатором того, что процесс брожения еще происходит (она будет оставаться наполненной воздухом).

Вопрос: Сколько нужно браги для 20-литрового перегонного куба?

Ответ: Учитывая тот факт, что брага в емкости будет постоянно кипеть в процессе дистилляции, то ей необходимо свободное пространство для выделения паров спирта. Так, в перегонном кубе нужно оставить 20 - 25% свободного места перед закрытием крышки и присоединением холодильника. Следовательно, для 20-литрового куба нужно готовить не более 15 литров браги.

Другие обзоры
Комментарии
0 Комментария(ев)

Ваш комментарий успешно отправлен

Ошибка! Попробуйте позже

Publish Date: 2019-09-13 10:52:46