Лучшие мороженицы для вкуснейших холодных десертов

С управлением мороженицей  Brand 3811 у вас не возникнет проблем. На передней панели корпуса находится ЖК дисплей, который отображает все выбранные параметры.

Слева от дисплея вы увидите красный индикатор “Охлаждение” - он светится во время работы компрессора. А справа - зеленый индикатор “Приготовление” - светится во время замешивания. Кнопка “Питание” отвечает за включение и выключение прибора. Кнопка “Таймер” предназначена для регулировки времени приготовления в пределах 10-60 минут. Учитывайте, что изначально будет установлено время по умолчанию - 60 минут. Этой клавишей можно прибавлять или сокращать длительность приготовления с шагом в 5 минут. Ну и по центру находится кнопка “Старт/Стоп” - она приостанавливает работу мороженицы. Пользуйтесь данной функцией, чтобы добавлять ингредиенты прямо во время смешивания. В крышке мороженицы есть специальное окошко для этой цели.

В данной модели предусмотрена защита двигателя от перегрузки - автоматический предохранитель мгновенно отключит прибор, если мотор перегреется. Такое иногда бывает, если замораживание смеси длится очень долго и лопасти вращаются все тяжелее. Тогда в момент критической нагрузки происходит блокировка двигателя и прекращение замешивания. В таком случае прибор работает только в режиме “Охлаждение”.

Также вы можете иногда замечать, что мороженица издает нехарактерные звуки или периодически меняет скорость своей работы - это нормально и не приведет к поломке устройства.

Ну и напоследок стоит отметить, что в целях безопасной эксплуатации рекомендуется устанавливать мороженицу только на плоской устойчивой поверхности, вдали от источников тепла.

Вы приготовили мороженое и собираетесь на пикник? Возьмите свежее домашнее лакомство с собой! Сумка-холодильник - идеальный способ транспортировки холодных продуктов и незаменимая вещь для выездов на природу.

Основной корпус профессиональной мороженицы Nemox Dolce Vita - пластиковый и доступен в двух цветах - белом и черном. В верхней части корпуса есть крышка с отверстием для загрузки ингредиентов. Конечно, вы можете подготовить сразу полностью готовую смесь и поместить ее в резервуар, но ведь преобладающее количество рецептов - пошаговые. Вот тут-то и пригодится возможность добавления продуктов прямо в процессе работы.

Нельзя не отметить продуманность и высочайшее качество внутренней чаши. Она выполнена из фирменной, до блеска отполированной, нержавеющей стали INOX, которая может поддерживать температуру -10 °C на протяжении 2 часов. Именно благодаря такой особенности, ею можно пользоваться вместо ведра для льда или контейнера для хранения прохладительных напитков.

Кстати, в комплекте прилагается еще одна крышка для чаши с ручкой. Она не даст посторонним запахам из холодильника пропитать ваш десерт.

Йогуртница-мороженица Nemox Dolce Vita имеет достаточно компактные размеры и не будет громоздко смотреться даже на небольшой кухне. При этом она не сильно увесистая (3,2 кг), так что вы сможете без труда брать ее с собой, например, на дачу, или на какое-нибудь веселое летнее выездное мероприятие.

К тому же, данное оборудование для производства мороженого гигиенично, не боится царапин и полностью разбирается для мойки в посудомоечной машине.

Хотя мороженое и ассоциируется в основном с летом и жарой, но никто же не запрещает кушать его и зимой. А вместо свежих добавок в десерт можно добавлять сухофрукты. Чтобы запас витаминов был в вашем доме круглый год, рекомендуем обзавестись электросушилкой для продуктов. Этот компактный агрегат очень прост в использовании, к тому же с его помощью можно готовить не только сладости, но и вкуснейшие мясные и рыбные деликатесы.

Чтобы процесс приготовления прошел гладко и без сбоев, советуем вам придерживаться несложных рекомендаций:

Вам понадобятся: сахар - 200 г, вода - 200 мл, лайм - 7 шт, половина апельсина, 1 яичный белок. 

Высыпьте сахар в кастрюлю, залейте водой комнатной температуры и перемешивайте до полного растворения. Советуем использовать сахар кристаллизованного вида, а не сахарный песок, поскольку он быстрее растворяется. Далее проварите сладкую воду где-то 1 минуту, чтобы получился сахарный сироп. Дайте остыть. 

Выжмите сок лаймов и половинки апельсина и добавьте в сироп. Хорошенько взбейте яичный белок и отправьте туда же, к соку и сиропу. Полученную смесь поставьте в морозилку на 20 минут. Еще раз перемешайте и вылейте в предварительно замороженную чашу. Установите ее в мороженицу и оставьте смешиваться на полчаса. Приятного аппетита!

Корпус мороженицы Clatronic ICM 3581 имеет двойные стенки. Такая конструкция лучше сохраняет температуру приготовленного десерта. Поэтому готовое мороженое в чаше будет достаточно охлажденным, даже если вы не сразу подадите его к столу.

Данный прибор для приготовления мороженого выполнен в классическом белого цвета, имеет размеры 24 х 20 х 20 см и прекрасно впишется в кухню с любым интерьером. В крышке есть небольшое отверстие для загрузки кусочков фруктов, шоколада и прочих добавок в процессе работы. А на нижней части корпуса находятся противоскользящие ножки, которые не дадут устройству сдвинуться с места даже при активной работе смесительных лопастей.

По бокам корпуса есть небольшие ручки для удобной транспортировки. Также в дополнение к мороженице вы получите крышку для хранения чаши в холодильнике.

Мороженица имеет полностью разборную конструкцию и очень легко очищается, тем более, что все её детали пригодны для мытья в посудомойке.

Производитель отмечает, что, перед первым приготовлением, чашу лучше подержать в морозилке часов 12, затем этот период можно сократить до 8 часов. Всегда руководствуйтесь инструкциями, чтобы ваша домашняя мороженица радовала вас только исправной работой.

Мороженое - это, конечно, хорошо, но мороженое вприкуску с ароматными блинчиками - еще лучше. Блины - это исконно русское блюдо, которое не так то просто правильно приготовить, как может показаться на первый взгляд. Если вы хотите, чтобы каждый ваш блин был идеально ровным, красивым и румяным, лучше всего воспользоваться электрической блинницей.

Готовить холодные десерты в мороженице Scarlett SC-IM22255 - сплошное удовольствие. В конструкции прибора предусмотрено все до мелочей, чтобы ничто не омрачало эксплуатацию.

Устройство имеет устойчивую широкую базу, которая стоит на четырех прорезиненных ножках. Они не дадут мороженице сдвинуться с места даже при замешивании густой массы или прилипнуть к полке в морозильной камере. Кстати, с густой смесью прибор справится “на ура” - его широкие лопасти будут тщательно и быстро перемешивать все ингредиенты.

Сверху на мороженицу надевается пластиковая прозрачная крышка, через которую можно наблюдать за процессом приготовления и контролировать его, не прерывая работу мороженицы. А широкое отверстие по центру пригодится, если вы захотите добавить в резервуар, к примеру, еще больше сиропа. Крышка надежно закрывается кнопками фиксации, что делает прибор абсолютно безопасным в использовании.

Необходимо взять 400 мл жирных сливок (можно даже больше 30%), 150 мл молока 3,2%, 150 г сахара, 3 желтка и 1 чайную ложку ванилина.

Разогрейте молоко так, чтобы оно начало кипеть, и тут же снимите с огня. Хорошо взбейте подготовленные желтки, сахар и ванилин до состояния однородной белой массы. Остывшее до температуры примерно 30 градусов молоко аккуратно влейте во взбитую массу. Теперь поставьте ее на медленный огонь и варите пока не загустеет, постоянно помешивая. Главное не доводить до кипения, чтобы не свернулись желтки.

Взбейте сливки миксером, соедините их с полученной смесью и загрузите в мороженицу. Готовьте полчаса. Пломбир получится очень нежным и насыщенным, вкусом из детства.  

Чтобы получить более яркий вкус мороженого, добавьте в чашу свежевыжатый густой фруктовый сок с мякотью. Быстро и просто его приготовить поможет одна из моделей современных электрических соковыжималок.