Лучшие кухонные ножи, которые подарят удовольствие от приготовления пищи

Сравнение и обзор, последнее обновление сентябрь 15, 2017
Если вы периодически радуете себя и близких вкуснейшими кулинарными шедеврами, то наверняка знаете, насколько важно иметь в арсенале острый поварской нож, чтоб эффективно нарезать ингредиенты. Более того, наличие нескольких ножей, отличающихся между собой назначением, делают процесс измельчения различных продуктов на порядок легче. Мы выбрали для вас 5 наборов ножей, которые позволят почувствовать себя профессиональным шеф-поваром на кухне. ...Подробнее ...Скрыть
Лучшие модели 2017
Преимущества
Недостатки
Наш Вывод
 
Преимущества

Благодаря точилке в комплекте все ножи будут оставаться невероятно острыми на протяжении всего срока службы.

Недостатки

Светлые вставки на рукоятках слишком маркие и требуют тщательного ухода.

Наш Вывод

Приобретая этот функциональный набор, вы получаете не только ножи для приготовления пищи, но также 6 стейк-ножей для сервировки праздничного стола и разрезания уже готовых блюд.

подробные параметры

13

Поварской нож (20 см)

Нож для хлеба (20 см)

Разделочный нож (20 см)

Универсальный нож (13 см)

Нож для чистки овощей (9 см)

6 ножей для стейка (11 см)

Точилка

Подставка

Нержавеющая сталь (3CR13)

Насадная

Прорезиненное soft-touch покрытие

Настольное

Вращающаяся деревянная колодка

14 дней

Преимущества

Рукояти изготовлены из качественной и устойчивой к влаге древесины, поэтому держать ножи в руке будет не только удобно, но и приятно.

Недостатки

Поначалу нужно приложить достаточные усилия, чтоб снять нож с магнитной планки.

Наш Вывод

Данный набор с возможностью настенной фиксации как нельзя лучше подойдет для обладателей небольших по площади кухонь, при этом все ножи всегда будут под рукой.

подробные параметры

6

Поварской нож (20 см)

Поварской нож (15 см)

Разделочный нож (20 см)

Универсальный нож (13 см)

Нож для чистки овощей (9 см)

Держатель для ножей

Нержавеющая сталь (X50CrMoV15)

Накладная

Дерево

Настенное

Магнитный держатель

14 дней

Преимущества

Благодаря массивным вставкам из нержавеющей стали подставку очень трудно опрокинуть во время интенсивной готовки.

Недостатки

Надписи на лезвиях стираются довольно быстро.

Наш Вывод

Этот комплект включает в себя 5 идеально подобранных по назначению ножей, так что теперь процесс создания кулинарных шедевров станет для вас настоящим наслаждением.

подробные параметры

6

Поварской нож (19 см)

Нож для хлеба (20 см)

Разделочный нож (15 см)

Универсальный нож (12 см)

Нож для чистки овощей (8 см)

Подставка

Нержавеющая сталь

Накладная

Прорезиненное soft-touch покрытие

Настольное

Деревянная колодка со вставками из нержавеющей стали

14 дней

Преимущества

Цельнокованая конструкция обеспечивает ножам отличный сбалансированный вес, поэтому измельчать любые ингредиенты можно на поразительно мелкие кусочки.

Недостатки

Ножи расположены в подставке относительно близко друг к другу.  

Наш Вывод

Стильный и практичный, набор от Moonstar будет радовать вас поразительной остротой и практичностью. А благодаря стильному дизайну вы точно захотите расположить его на самом видном месте.

подробные параметры

6

Поварской нож (20 см)

Нож для хлеба (20 см)

Разделочный нож (20 см)

Универсальный нож (13 см)

Нож для чистки овощей (9 см)

Подставка

Нержавеющая сталь (3CR13)

Цельнокованая

Нержавеющая сталь

Настольное

Пластиковая подставка

14 дней

Преимущества

Керамика тупится гораздо дольше по сравнению со сталью. А нож-пиллер позволяет быстро и эффективно очистить овощи и фрукты от кожуры.

Недостатки

Нужно быть предельно осторожными с этими ножами, так как им не рекомендованы удары и падения.

Наш Вывод

Являетесь любителем здоровой пищи и хотите сохранить максимум витаминов в измельченных продуктах? Тогда вам точно нужен набор керамических ножей, созданный компанией Mayer&Boch.

подробные параметры

5

Универсальный нож (13 см)

Универсальный нож (10 см)

Универсальный нож (8 см)

Нож для чистки овощей 

Подставка

Керамика

Насадная

Прорезиненное soft-touch покрытие

Настольное

Акриловая подставка

14 дней

Что такое набор ножей

Процесс приготовления пищи составляет неотъемлемую часть нашей жизни. Чтобы блюдо, которым вы собираетесь порадовать себя и своих близких, было вкусным, необходима хорошо оснащенная кухня. Любой повар скажет, что качественные ножи не только ускоряют время готовки, но также делают этот процесс комфортным и приятным. Но почему приобретение ножей набором гораздо выгоднее, чем по одному? Дело в том, что в наборе идет несколько ножей, которые отличаются по форме, длине, толщине лезвия, и каждый из них имеет свое предназначение, чтоб облегчить приготовление блюд. Приобретая ножи набором, вы экономите средства, так как комплект ножей разного предназначения будет стоить дешевле, чем их покупка по отдельности. Более того, вы получаете великолепный дизайн: все ножи выполнены в едином стиле и станут достойным дополнением любой кухни, а также будут иметь дополнительные аксессуары, чтоб сделать их использование удобным и практичным.

Если вы хотите, чтоб набор ножей прослужил вам максимально долго, обратите внимание на точилки для ножей. А качественный набор посуды значительно ускорит приготовление кулинарных шедевров и сделает их вкус еще изысканнее.

...Подробнее ...Скрыть

Moonstar MS16-15009

Набор ножей, в котором великолепно все

Многие люди полагают, что для решения большинства кухонных задач достаточно 2-3 хороших ножей. Но компании Moonstar с помощью этого набора удалось доказать, что даже 13 предметов могут стать незаменимыми на любой кухне:

  • 5 функциональных ножей позволят вам улучшить свое мастерство в измельчении ингредиентов, а следовательно - и в готовке пищи. Даже если вы создаете кулинарный шедевр для большого количества гостей, то нарезка продуктов не покажется вам утомительной.
  • 6 ножей для стейков созданы для нарезания уже готовых блюд: они имеют стильный внешний вид и прекрасно подходят для сервировки праздничного стола.
  • Точилка из нержавеющей стали обеспечивает непревзойденную остроту ножам в наборе даже спустя несколько лет активной эксплуатации. А ее удобная рукоять выступает залогом безопасности.
  • За счет деревянной колодки ножи будут аккуратно размещены на вашем кухонном столе, к тому же вы сможете быстро достать нужный вам предмет в случае надобности. А еще подставка является поворотной, и с обратной стороны предусмотрен стенд для вашей любимой поваренной книги или планшета, если вы нашли интересный рецепт на просторах интернета.

Желаете разогревать пищу за несколько минут или готовить вкуснейшие блюда в кратчайшие сроки? Тогда воспользуйтесь микроволновой печью: она позволяет сэкономить драгоценное время, к тому же ей точно найдется место на кухне.


Обзор Moonstar MS16-15009

Moonstar MS16-15009
Moonstar MS16-15009
 

Borner Vienna

Идеальный вариант для компактной кухни

Если вы являетесь владельцем жилища с небольшой кухней, то наверняка знаете, насколько сложно разместить всю необходимую бытовую технику и посуду. Именно поэтому все чаще кухонную утварь размещают на стене, чтоб иметь к ней быстрый доступ и сэкономить драгоценное пространство. Набор ножей от Borner предполагает именно такое размещение, ведь в комплекте прилагается надежная магнитная планка шириной в 30 см. Всего здесь имеется 5 стильных ножей, причем 2 из них - поварские. Их особая форма позволяет быстро измельчать ингредиенты для создания кулинарных шедевров, чтобs блюдо в итоге имело изысканный вкус и аппетитный вид. С помощью разделочного ножа вы можете быстро отделить мясо от кости, а также разрезать на ровные части как свежее, так и уже приготовленное филе. Лезвия всех ножей изготовлены из кованой нержавеющей стали: такой способ изготовления высоко ценится ввиду поразительной остроты и высокой надежности. Но что нам понравилось здесь больше всего - это деревянные рукоятки, которые закреплены к лезвиям при помощи трех заклепок: такой способ считается сегодня одним из лучших и применяется в изготовлении дорогостоящих охотничьих ножей. К слову, благодаря специальной обработке древесины и ее особому покрытию вы можете без проблем брать нож мокрыми руками, не боясь испортить внешний вид рукояти.

Чтоб процесс измельчения был еще проще и удобнее - приобретайте качественную разделочную доску.
Обзор Borner Vienna

Borner Vienna
Borner Vienna
 

Bohmann 5049BH

Ножи, которыми однозначно хочется владеть

Этот недорогой и вместе с тем практичный набор состоит всего из 6 предметов (5 ножей и настольная подставка), однако ножи по своему назначению подобраны таким образом, чтоб вы могли справиться с любой кулинарной задачей. Поварской нож с длиной лезвия в 20 см идеально измельчит даже мягкие ингредиенты (например, томаты), не оставив сока на разделочной доске. Нож для хлеба обладает лезвием с многочисленными зубцами для нарезки хлебобулочных изделий ровными ломтиками. Остальные 3 ножа с меньшей длиной лезвий подойдут для отделения мяса от кости (разделочный), чистки овощей или фруктов от кожуры (длина лезвия - 8 см), а также для измельчения небольших по размеру продуктов. Настольная подставка также заслуживает отдельного внимания: она выполнена из качественной древесины и обеспечивает ножам быстрое высыхание, чтоб исключить вероятность появления ржавчины и избежать размножения бактерий на лезвиях. Более того, массивные вставки из нержавеющей стали придают подставке не только стильный внешний вид, но еще обеспечивают лучшую устойчивость и предотвращают случайное опрокидывание набора.

Многие люди используют различные методы, чтобы проверить степень готовности блюда: надрезают его, прокалывают спичкой и применяют другие, еще более изысканные методы. Но если вы хотите сохранить внешний вид кулинарного шедевра и знать наверняка, что пища готова к подаче на стол - приобретайте специальный щуповой термометр.
Обзор Bohmann 5049BH

Bohmann 5049BH
Bohmann 5049BH
 

Moonstar MS20-15024

Получите максимальный контроль над процессом готовки

Когда мы впервые увидели этот набор, то были приятно удивлены его изысканным дизайном. Цельнокованая конструкция ножей говорит о том, что рукоять по сути является продолжением лезвия, и она также выполнена из высококачественной стали. Такая реализация обеспечивает ножам не только привлекательный и эстетичный внешний вид, но еще и отличный сбалансированный вес. Вследствие этого вы получите максимальный контроль над процессом измельчения любых ингредиентов, а значит станете настоящим профессионалом по части приготовления вкуснейших блюд. Набор ножей состоит из 6 функциональных предметов: 5 различных по форме и назначению ножей, а также устойчивой пластиковой подставки. Поварской нож является лучшим решением для большинства кулинарных задач, в то время как разделочный нож позволяет эффективно отделить мясо от кости и нарезать филе тонкими ровными кусками. Что касается ножа для хлеба (длина лезвия также 20 см), то с его помощью вы можете нарезать даже свежеиспеченный мягкий батон без сминания и крошек. Также вы можете быстро достать нужный вам нож из подставки, ведь они расположены в отсеках под оптимальным углом. Единственное, все предметы находятся достаточно близко друг к другу, поэтому нужно немного привыкнуть к этой особенности. В остальном - набор является отличным вариантом и впишется в любой кухонный интерьер.

Являетесь любителем аппетитных сочных стейков? Тогда приобретайте сковороду гриль и готовьте их самостоятельно: мясо будет выглядеть аппетитно, а вкус точно никого не оставит равнодушным.
Обзор Moonstar MS20-15024

Moonstar MS20-15024
Moonstar MS20-15024
 

Mayer & Boch 21863

Набор ножей для любителей здоровой пищи

Данный набор состоит из 3 керамических ножей: они имеют одинаковую форму, а отличаются между собой только длиной и шириной лезвий. Исходя из этого, вы можете использовать их для различных повседневных целей, например, измельчать фрукты и овощи для салатов, нарезать филе мяса и рыбы тонкими ломтиками, подготавливать ингредиенты для приготовления первых блюд. И будьте уверены: со всеми вышеперечисленными задачами набор справится великолепно! А благодаря ножу-пиллеру в комплекте вы сможете быстро и качественно снять кожуру с овощей и фруктов. Его особая конструкция состоит из двух острых керамических лезвий, которые счищают лишь кожуру, в то время как съедобная часть плода остается нетронутой. Еще керамические лезвия, по сравнению со стальными, обладают лучшими антибактериальными свойствами, устойчивы к потемнению и ржавчине, а точить их необходимо гораздо реже. Но самый главный их плюс заключается в том, что они сохраняют в измельченных продуктах максимальное количество витаминов, делая пищу максимально здоровой и полезной. Однако примите во внимание, что керамические ножи не предназначены для разделывания мяса с крупными костями, так как это может стать причиной повреждения лезвий. А еще все предметы можно без проблем мыть в посудомоечной машине, не боясь за их остроту и эффектный внешний вид.

Если вы предпочитаете брать на работу обед, приготовленный дома, то мы рекомендуем приобрести качественный контейнер: он подходит не только для хранения пищи в холодильнике, но также для транспортировки и для разогрева блюд в микроволновой печи.
Обзор Mayer & Boch 21863

Mayer & Boch 21863
Mayer & Boch 21863
 

Источники:

1. Виды кухонных ножей и особенности их выбора, ЯндексМаркет. 27 июня 2016 года. 

2. Какие кухонные ножи бывают. Разновидности. ОПТИМИСТ. 16 сентября 2016 года.  

3. Набор ножей идеальной хозяйки, ЕдимДома. 9 июля 2014 года. 

4. Как наточить нож, wikiHow. 

5. Нож, Википедия. 6 сентября 2017 года. 

Другие обзоры
Publish Date: 2017-09-13 10:49:45