Лучшие фритюрницы для приготовления аппетитных зажаристых блюд

Фритюрница Steba DF 180 - кухонная техника профессионального уровня, которую каждый может купить просто себе домой. Она работает как часы благодаря уникальной инновационной системе прогрева - это та самая особенность, которая выгодно выделяет данный прибор на фоне остальных аналогичных устройств.

Можете не сомневаться - каждое ваше блюдо будет равномерно прожарено и приготовится максимально быстро. Все, что от вас потребуется - включить прибор, плавно отрегулировать температуру в зависимости от рецепта и загрузить ингредиенты в корзину. Далее Steba DF 180 сделает все сама.

После готовки в масле неизбежно останутся мелкие кусочки продуктов, панировка, крошки. Их нужно обязательно убирать после каждого цикла приготовления. 

Во фритюрнице Steba DF 180 такие загрязнения и соки ингредиентов задерживаются в специальной холодной зоне между нагревательными элементами и дном прибора, благодаря чему не пригорают. Таким образом, масло остается чистым и безвредным намного дольше. 

Чтобы почистить фритюрницу Steba DF 180, ее нужно полностью разобрать. Так вы сможете вымыть каждый уголок от остатков жира. Чаша для масла пригодна для мытья в посудомоечной машине.

Если вы не можете представить свой завтрак без зажаристых хлебцов с маслом или, например, джемом, вам точно нужен тостер. Этот нехитрый кухонный прибор быстро приготовит для вас вкуснейшие тосты именно той степени прожарки, которую вы сами пожелаете.

Фритюрница Steba DF 200 очень проста в эксплуатации не только благодаря элементарному управлению, но и грамотно продуманной конструкции. Ее пластиковая крышка оснащена прозрачным смотровым окошком для контроля обжаривания продуктов. Это особенно полезное решение для новичков в кулинарии и для тех, кто только начинает пользоваться фритюрницей. Также на крышке находится двойной фильтр - он надежно защитит вас от неприятного запаха гари, которым неизбежно сопровождается обжаривание продуктов. Силиконовые вставки позволяют закрыть крышку максимально герметично и не дают разбрызгиваться горячему маслу. Верхняя ручка на крышке - тоже ненагревающаяся, по аналогии с боковыми.

В комплекте с фритюрницей Steba DF 200 вы получите целых три корзины для продуктов - одну большую и две маленькие. В большой можно спокойно готовить крупные продукты, к примеру, среднюю рыбу целиком или несколько шницелей. Корзина удобно располагается в корпусе и не соприкасается со стенками прибора, что дает возможность маслу хорошо и равномерно пропитать еду со всех сторон.   

А пока вы ожидаете готовности аппетитных зажаристых деликатесов с хрустящей корочкой, не медлите с попутным приготовлением десерта и скорее загружайте ингредиенты в мороженицу!

Первое пользование фритюрницей все же может сопровождаться выделением небольшого количества дыма и характерного запаха. Но не переживайте, это пройдет. Прежде чем подключать прибор к сети, советуем предварительно протереть корпус и крышку влажной чистой салфеткой. И только после полного высыхания поверхности, можно воткнуть кабель питания в розетку. Загорится индикатор включения. Крышка открывается очень легко - нажатием кнопки. Налейте масло во внутреннюю емкость. Обратите внимание, на стенках есть отметки минимально и максимально допустимого объема масла. Рациональнее всего использовать 2-2,5 литров. Когда фритюрница нагреется до установленной температуры, загорится индикатор нагрева. Теперь можно положить продукты в корзину, установить ее в корпус и закрыть крышку. По окончанию готовки, масло можно слить через специальное отверстие.

На 5 небольших порций вам понадобятся: 1 кг очищенных и нарезанных кружочками кальмаров, 1 чайная ложка соли, 1 стакан муки, 0,5 стакана растительного масла, молотый черный перец - по вкусу.

Если вы всегда куда-то спешите или просто не хотите стоять часами у плиты, вам точно пригодится скороварка. Этот простой кухонный прибор значительно упростит приготовление многих блюд, а сэкономленное время вы сможете потратить на какие-то более приятные занятия.

После окончания готовки, аккуратно откройте крышку фритюрницы. Только будьте осторожны - можно обжечься горячим паром. Поднимите корзину и повесьте ее на край чаши за специальную петлю. Когда лишний жир перестанет стекать, выньте корзину из корпуса и переложите пищу на блюдо или в какую-то другую емкость. 

Если масло слишком рано утратило свой аромат и вкусовые качества, есть способ как это быстро исправить. Включите фритюрницу на температуру 140-150°С и подождите, пока жир разогреется. Затем добавьте в него немного шпината, петрушки и несколько ломтиков картофеля (все ингредиенты хорошо высушенные). Обжаривайте продукты, пока масло не начнет коричневеть. Выключайте прибор. Продукты можно выбросить, а масло вновь станет пригодным для готовки ваших любимых блюд!

Чтобы блюда во фритюре приобрели ту самую долгожданную золотистую корочку, нужно четко следовать рецептам. Пользуйтесь кухонными весами для взвешивания всех ингредиентов, так вы точно добьетесь желаемого вида и вкуса блюд.

Что бы вы не готовили во фритюрнице-фондю Clatronic FFR-2916, ни вы, ни ваши близкие, не почувствуют ни единого запаха гари. Все благодаря угольному фильтру, который улавливает все масляные пары и дым, выделяемые в момент приготовления. Его не нужно каждый раз мыть и переживать, что он будет быстро забиваться при частых готовках. Главное, вовремя его менять на новый.

Как же часто придется менять этот фильтр? Примерно через 35-50 циклов работы. Стоят расходники недорого, так что вы точно не разоритесь. Для смены фильтра оттяните вверх кожух, находящийся на крышке фритюра, удалите старый и установите новый.

Пользоваться Clatronic FFR-2916 можно без опасений и переживаний. Стенки прибора термоизолированные, и даже если вы включите фритюрницу-фондю на максимум (190 °С), корпус останется еле тёплым. Если вы будете слишком долго готовить в больших объемах, сработает защита от перегрева и устройство автоматически отключится. Дайте ему остыть где-то на протяжении 15 минут, и можно продолжать готовить.

Если вы не можете представить свою жизнь без мяса и обожаете его готовить, вам обязательно стоит купить электрогриль. С его помощью вы сможете быстро приготовить вкуснейшие стейки, бифштексы, колбаски и прочие мясные (и не только мясные) деликатесы прямо у себя дома.