Лучшие формы для выпечки кексов, тортов и хлеба

Сравнение и обзор, последнее обновление декабрь 5, 2017
Упростить процесс выпекания торта или пирога, а также приготовить изделие нужной вам конфигурации помогут формы для выпечки. Также они незаменимы при запекании мяса, приготовлении овощных и сладких запеканок. Удобные, с антипригарным покрытием, они значительно облегчают готовку. Создайте ваши лучшие кулинарные шедевры в одной из этих форм! ...Подробнее ...Скрыть
Лучшие модели 2017
Преимущества
Недостатки
Наш Вывод
Форма
Материал
Покрытие
Размер
Количество предметов
Особенности
 
Преимущества

В набор входит три прямоугольных формы разных размеров, так что вам не понадобятся дополнительные формы для выпечки. Толстые стенки высокого качества обеспечивают равномерный прогрев продуктов.

Недостатки

Некоторые виды теста могут немного прилипать.

Наш Вывод

Отличный базовый набор форм для запекания, с которыми вы сможете приготовить разнообразные запеканки, мясные блюда и пироги. Стандартная прямоугольная форма и три формы разного размера в комплекте делают его незаменимым для всех, кто любит готовить в духовке.

подробные параметры
Форма

Прямоугольная

Материал

Углеродистая сталь

Покрытие

Антипригарное

Размер

Размер 1: 30 х 19,5 х 5 см

Размер 2: 32 х 22 х 5,5 см

Размер 3: 34 х 24 х 6 см

Количество предметов

3 шт

Особенности

Подходит для использования в духовках

Подходит для мытья в посудомоечной машине

Преимущества

Подходит для выпекания в электрических, газовых и горячевоздушных духовках. Хорошо держит форму даже при очень высоких температурах.

Недостатки

Нужен навык для ровного закрепления бортика, иначе корж может получиться неравномерной высоты.

Наш Вывод

Прочная и качественная форма для торта,  из которой не вытечет даже самое жидкое тесто. Ее отличают хорошие антипригарные свойства, долговечность и надежность замка. С такой помощницей вы без труда получите идеально круглый торт.

подробные параметры
Форма

Круглая

Материал

Сталь

Покрытие

Антипригарное

Размер

19.5 × 19.2 × 7 см

Количество предметов

1 шт

Особенности

Форма раскладная

Подходит для выпекания в электрических, газовых и горячевоздушных духовках

Преимущества

Силиконовые ненагревающиеся ручки позволяют не использовать прихватки или перчатки, чтобы достать форму из духовки.

Недостатки

Размер подходит не для всех духовок.

Наш Вывод

Лучший вариант формы для выпекания маффинов, кексов и корзиночек — они получаются ровными и аккуратными, к тому же, сразу 12 штук за один заход. Качественные материалы делают эту форму долговечной и практичной. Можно выбрать один из двух вариантов цвета — серо-зеленый или серо-красный.

подробные параметры
Форма

Прямоугольная с круглыми ячейками

Материал

Углеродистая сталь, силикон

Покрытие

Антипригарное

Размер

Размер формы: 41 х 26 х 3,5 см

Размер ячейки: 7 х 7 х 3,5 см

Количество предметов

1 форма на 12 ячеек

Особенности

Ненагревающиеся ручки

Подходит для использования в духовках

Можно мыть в посудомоечной машине

Преимущества

В  комплекте поставляется форма в виде сердца — для фигурных тортов и изделий. Круглые формы полностью разъемные.

Недостатки

В форме в виде сердца необходимо использовать пекарскую бумагу, чтобы тесто не протекло.

Наш Вывод

Прекрасный набор разъемных форм для приготовления как классических пирогов, так и тортов в виде сердца. Хорошие замки и антипригарное покрытие делают использование данного комплекта удобным и простым.

подробные параметры
Форма

Две круглые и одна в форме сердца

Материал

Углеродистая сталь

Покрытие

Антипригарное

Размер

Диаметр круглых форм: 18 см, 24 см

Высота стенки круглых форм: 6,5 см

Размер формы-сердца: 21,5 см х 20,5 см х 8,2 см

Количество предметов

3 шт

Особенности

Форма разъемная

Можно мыть в посудомоечной машине

Преимущества

Керамическое покрытие идеально для выпекания хлеба или других блюд с минимумом масла.

Недостатки

Светлая внутрення поверхность может со временем потемнеть.

Наш Вывод

Красивая и надежная форма для выпечки хлеба прослужит вам не один год. Данную модель характеризует удобная конфигурация с небольшими ручками, привлекательный бордовый цвет и хорошая емкость. Можно выпекать не только хлеб, но и пироги, мясо, овощи, рулеты и т. д.

подробные параметры
Форма

Прямоугольная

Материал

Углеродистая сталь

Покрытие

Керамическое

Размер

28 х 15 х 7 см

Количество предметов

1 шт

Особенности

Подходит для использования в духовках

Что такое формы для выпечки

Формы для выпечки являются очень удобным приспособлением, которое позволяет испечь торт заданной формы, приготовить аккуратную запеканку или запечь мясо, не испачкав при этом всю духовку. Если вы не знаете, как выбрать форму для выпечки, достаточно просто определиться, для чего вы ее будете использовать, так как формы для выпечки печенья отличаются, например, от форм для тортов или универсальных. Идеальным решением для первых экспериментов станет покупка набора форм, тем более, что сейчас они вполне доступны. Самые распространенные на сегодня — это стальные формы с различным антипригарным покрытием, а также силиконовые формочки, отличающиеся легкостью и дешевизной. Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки? Так же, как и любыми другими, разве что их чаще придется смазывать маслом.

Подготовить фарш для вкуснейшего мясного пирога вы сможете при помощи качественной мясорубки, и это не составит вам труда. Кроме того, большинство продуктов легко можно измельчить при помощи кухонного комбайна, а также он станет неоценимым помощником при замешивании теста.

Mayer & Boch 2640

Универсальные формы для ваших кулинарных экспериментов

Данный комплект представляет собой очень качественный набор форм для выпечки, в котором вы сможете приготовить практически все, что угодно (и что необходимо запекать в духовке): блюда мясные, овощные, из теста или смешанные. Три формы изготовлены из качественных материалов: хорошей углеродистой стали, которая дополнительно покрыта антипригарным покрытием. Толстые стенки позволяют температуре равномерно распределяться, тем самым обеспечивая полную пропеченность блюда. Покрытие дает возможность использовать минимум жира при готовке либо не использовать его вовсе, если исходные продукты это позволяют.

Размер самой маленькой формы составляет 30 х 19,5 х 5 см, средней — 32 х 22 х 5,5 см и большой — 34 х 24 х 6 см. Что немаловажно, противни разные не только по периметру, но и по глубине, так что в них можно запросто выпекать высокие пироги, многослойные запеканки или крупные куски мяса. Гладкое покрытие легко отмывается, хоть руками, хоть в посудомоечное машине, однако не терпит использования абразивных порошков и подобных средств, а также металлических ложек и лопаток, поэтому при готовке вам понадобятся деревянные или силиконовые принадлежности.

Тем, кто любит самодельный хлеб и похожие хлебобулочные изделия или просто давно мечтает попробовать их приготовить, стоит обратить внимание на хлебопечку — она поможет сделать это быстро и несложно.

Обзор Mayer & Boch 2640 Набор форм для выпечки

Дополнительная информация

    Производитель


Mayer & Boch 2640
Mayer & Boch 2640
 

Tescoma 623250

Для идеально круглой формы

Если вы планируете приготовить не самый крупный, но при этом идеально круглый торт, то форма для тортов Tescoma 623250 вас точно порадует. Как и во всей продукции данной фирмы, в форме для торта использовалась очень прочная сталь, не деформирующаяся даже при особо высокой температуре запекания, поэтому готовить с ее помощью вы сможете все, что захотите, не оглядываясь на термостойкость. Стальная конструкция снабжена антипригарным покрытием, которое обеспечивает минимальное прилипание, а съемный борт — удобную закладку теста и последующий процесс доставания готового пирога. Все просто: закрепите борт на дне при помощи специального замка, залейте и разровняйте тесто, выпекайте его нужное количество времени. Когда тесто пропечется, форму нужно достать из духовки и выждать пару минут, чтобы она не была такой горячей, после чего можно открывать замок и снимать верхнее кольцо — идеально круглый корж готов.

Вы можете использовать данную форму в любых видах духовки. После использования аккуратно и тщательно вымойте форму (без металлических скребков, жестких порошков и подобных средств), полностью высушите и после этого сложите на полку.

Любители сладенького и кулинарных экспериментов обязательно оценят вафельницы — прибор не особо инновационный и знакомый нам еще с детства, но от этого не менее интересный и неожиданно многофункциональный.

Обзор Tescoma 623250 Форма для выпечки пирога

Дополнительная информация

    Производитель


Tescoma 623250
Tescoma 623250
 

Calve CL-4585

Кексы на компанию

Это уже завоевавшая популярность и удобная в использовании форма для выпечки, которая дает возможность за один раз испечь сразу 12 аккуратных кексов. Изготовлена форма из углеродистой стали, которая хорошо прогревается и равномерно распределяет температуру, поэтому ваши изделия отлично пропекутся. Диаметр каждой ячейки — 7 см, а высота — 3,5 см, поэтому у вас получатся небольшие круглые кексы. Размеры самой формы составляют 41 х 26 х 3,5 см — соотнесите их с размерами вашей духовки и противней либо решеток, чтобы она удобно вошла в духовой шкаф.

Форма снабжена удобными ручками с ненагревающимися силиконовыми накладками, благодаря которым вы сможете просто руками переносить горячую форму или даже доставать ее из духовки, не используя прихватки — это особенно важно, когда необходимо приготовить два-три блюда за раз, и надеть специальную перчатку или взять полотенце можно просто не успеть. Ручки могут быть зелеными или красными, на ваш выбор. Мыть данные формы для выпечки кексов можно и вручную, под краном, и в посудомойке. С целью сохранить покрытие, используйте мягкий инвентарь (лопаточки, ложечки и т.д.), изготовленный из пластика, дерева или силикона.

Приготовить вкусное блюдо даже по незнакомому рецепту вполне возможно, главное, точно соблюдать пропорции. Взять максимально правильное количество ингредиентов помогут кухонные весы — вы можете подобрать любую модель, созвучную вашей кухне.

Обзор Calve CL-4585 Форма для выпечки кексов

Дополнительная информация

    Производитель


Calve CL-4585
Calve CL-4585
 

Travola SL-8006

Любые торты на ваш вкус

Этот набор отличается тем, что в него входят не только классические круглые формы-тортовницы, но и форма в виде сердечка, с помощью которой вы сможете сделать романтичный десерт по своему вкусу. В комплект входит две круглые формочки: маленькая (диаметр 18 см) и большая (диаметр 24 см), обе — высотой 6,5 см. Эти формы полностью разъемные (то есть, верхнее кольцо можно полностью разомкнуть и снять) и абсолютно герметичны в собранном состоянии, так что в них можно заливать жидкое тесто и даже суфле. Разъемная форма для выпечки дает возможность максимально аккуратно достать готовый торт или корж, сохранив красивую форму.

Также в наборе поставляется форма-сердце размером 21,5 см х 20,5 см х 8,2 см. Борт в ней не разъемный, а только раздвижной — для удобства при вынимании готового коржа. При этом в некоторых местах борт не совсем плотно прилегает ко дну, поэтому, если вы хотите приготовить десерт из заготовки жидкой консистенции, изнутри застелите форму пекарской (пергаментной) бумагой либо оберните снаружи фольгой (поплотнее). В любом случае, даже такая конструкция будет удобней, чем силиконовая форма для выпечки, так как хорошо держит форму.

Как и большинство представленных в обзоре форм, данная изготовлена из углеродистой стали, однако она немного тоньше, чем в более дорогих моделях. Впрочем, для домашней выпечки данные формы подойдут отлично, тем более, что в такой форме коржи испекутся очень быстро.

Чтобы быстро подготовить фруктовую либо овощную начинку для вашего пирога, воспользуйтесь слайсером — он поможет нарезать продукты быстро, очень аккуратно и именно такими кусочками, как вам нужно.

Обзор Travola SL-8006 Набор разъемных форм для запекания

Travola SL-8006
Travola SL-8006
 

Termico EcoCeramo

Ваш настоящий “хлеб из печи”

Если вы — тот человек, который не особо любит или просто не привык к специальным приборам для домашнего изготовления хлеба, и не хочет кормить семью покупными батонами, но при этом предпочитает самостоятельно замешивать тесто, ждать пока оно подойдет, выпекать, ощущая его аромат, и после лакомиться настоящим домашним хлебом, данная форма станет для вас настоящей находкой. Форма для выпечки хлеба Termico EcoCeramo выполнена из достаточно толстой стали, поэтому хлеб в ней пропекается полностью, до самой серединки. Керамическое покрытие обеспечивает простой процесс вынимания из формы готового кирпичика и, кроме того, дает возможность печь здоровый хлеб с минимумом жира.

В этой форме вы сможете испечь далеко не один только хлеб, но и, к примеру, кексы и пироги с фруктовой, овощной, молочной или любой другой начинкой. Также в ней удобно запекать мясо. Форма очень практична, да и она отлично выглядит благодаря гладкому корпусу и приятному бордовому цвету. Единственное — керамическое покрытие требует максимально аккуратного обращения, поэтому постарайтесь не поцарапать форму в процессе мытья, иначе ее антипригарные свойства пострадают.

Ценители правильного питания и чистого вкуса продуктов по достоинству смогут оценить электрогрили — приспособления для здорового приготовления мяса и овощей без использования масла и других добавок.

Обзор Termico EcoCeramo Форма для выпечки хлеба

Termico EcoCeramo
Termico EcoCeramo
 

Источники:

1. Андрей Рудьков Выбираем формы для выпечки, andychef.ru.

2. Разъемная форма для выпечки, sovets.net.

3. Какая форма для выпекания лучше? Брюнетка.ru.

4. Формы для запекания, 1000.menu.

5. Мария Тихменева Чугун, стекло или керамика: в чем готовить в духовкеАргументы и Факты. 23 января 2013.

Другие обзоры
Publish Date: 2017-10-06 08:57:40