Лучшие электросушилки для продуктов: запас витаминов на круглый год

Сравнение и обзор, последнее обновление октябрь 20, 2017
Электросушильные аппараты — это незаменимая вещь на кухне, особенно если вы любите такие лакомства, как чернослив, курагу, изюм, вяленое мясо и рыбу. Сегодня на рынке представлено множество моделей, среди которых мы выбрали пять самых популярных. В нашем обзоре вы найдете модели преимущественно отечественного производства, разной мощности, вместительности и формы. ...Подробнее ...Скрыть
Лучшие модели 2017
Преимущества
Недостатки
Наш Вывод
Тип
Загрузка
Количество поддонов
Форма
Мощность
Термостат
Таймер / Непрерывное время работы
Размер поддонов
Гарантия
 
Преимущества

Благодаря горизонтальному расположению дверцы любой из шести поддонов можно достать независимо от других, что делает эту модель очень удобной в повседневном использовании.

Недостатки

Монолитная конструкция может быть не так удобна в хранении.

Наш Вывод

Электрическая сушилка для продуктов Travola обеспечит всю вашу семью сушеными продуктами, такими как фрукты, овощи, мясо, рыба и даже травы и цветы. Более того, эта модель управляется с помощью нескольких кнопок и дисплея, а в качестве основного удобства есть таймер автоотключения.

подробные параметры
Тип

Конвективная

Загрузка

Горизонтальная

Количество поддонов

6

Форма

Квадратная

Мощность

420-500 Вт

Термостат

35°С - 70°С

Таймер / Непрерывное время работы

Есть / до 19,5 часов

Размер поддонов

30,5 х 33 см

Гарантия

1 год

Преимущества

Эта электросушилка может непрерывно работать до 70 часов, что может быть очень полезно при крупной заготовке сушеных продуктов на зиму.

Недостатки

Маленькая мощность для такого количества поддонов.

Наш Вывод

Модель от компании Vitek будет отличным выбором для нечастой сушки продуктов. Тем не менее. качество и надежность прибора не оставляет сомнений и небольшой мощности модели вполне достаточно для приготовления семейного запаса продуктов на зиму. 

подробные параметры
Тип

Конвективная

Загрузка

Вертикальная

Количество поддонов

5

Форма

Прямоугольная

Мощность

250 Вт

Термостат

35°С - 70°С

Таймер / Непрерывное время работы

Нет / до 70 часов

Размер поддонов

Нет информации

Гарантия

1 год

Преимущества

В комплекте к этой модели поставляется специальный поддон для жира, который можно использовать при сушении рыбы или мяса.

Недостатки

Большие габариты.

Наш Вывод

Простая и надежная электросушилка "Ветерок 2ГФ" позволит вам быстро приготовить нужное количество сухих продуктов. При этом максимальное время непрерывной работы будет составлять около 10 часов, что является неплохим результатом с учетом мощности прибора.

подробные параметры
Тип

Конвективная

Загрузка

Вертикальная

Количество поддонов

6

Форма

Круглая

Мощность

600 Вт

Термостат

30°С - 70°С

Таймер / Непрерывное время работы

Нет / до 10 часов

Размер поддонов

38 см в диаметре

Гарантия

1 год

Преимущества

Помимо компактного корпуса и малого веса, модель отличается еще и стильным внешним видом, что поможет приукрасить интерьер вашей кухни.

Недостатки

Маленькое количество поддонов.

Наш Вывод

Эта модель отличается верхним расположением двигателя и вентилятора, что полностью исключает попадание на них стекающей жидости с продуктов. Кроме того, отверстия в поддонах формируют пластиковую трубу по центру конструкции, что позволит равномерно обдувать продукты в центральной части поддона.

подробные параметры
Тип

Конвективная

Загрузка

Вертикальная

Количество поддонов

3

Форма

Восьмиугольник

Мощность

240 Вт

Термостат

35°С - 70°С

Таймер / Непрерывное время работы

Нет / до 40 часов

Размер поддонов

38 см в диаметре

Гарантия

1 год

Преимущества

Эта сушилка имеет самый большой диаметр поддона среди круглых моделей. Благодаря этому она лишь немного уступает в объеме моделям с шестью поддонами.

Недостатки

Поддоны не очень плотно стоят друг на друге.

Наш Вывод

Если вам необходима электросушилка отечественного производства, но со средней вместительностью, то Ротор СШ-002 с пятью поддонами будет отличным вариантом. Объем модели составляет 20 литров, чего вполне достаточно для подготовки запасов на зиму.

подробные параметры
Тип

Конвективная

Загрузка

Вертикальная

Количество поддонов

5

Форма

Круглая

Мощность

520 Вт

Термостат

30°С - 70°С

Таймер / Непрерывное время работы

Нет / до 10 часов

Размер поддонов

39,5 см в диаметре

Гарантия

1 год

Что такое электросушилки для продуктов

Сушилка создана для домашнего высушивания продуктов с сохранением полезных веществ и витаминов. Принцип работы довольно прост: внутри сушилки циркулирует горячий воздух, благодаря которому из продуктов испарается почти вся влага. Это позволяет не только существенно увеличить срок хранения продукта, но и сохранить в них практически все витамины и полезные вещества. Все, что нужно от вас — это нарезать плоды и выложить их на специальные поддоны. Регулируемый термостат поддерживает заданную нагревательным элементом температуру, а вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха по всей камере сушилки. Кстати, по схожему принципу работают и аэрогрили, которые могут заменить микроволновую печь, варочную панель, фритюрницу, тостер или сковороду. В общем, электрическая сушилка будет незаменимым устройством для тех, кто ведет здоровый образ жизни или просто хочет в любое время года пить вкусный компот из сухофруктов либо порадовать родных ароматным яблочным пирогом. В этом обзоре мы рассмотрим пять лучших моделей электросушилок и поможем определиться с подходящей именно вам.


...Подробнее ...Скрыть

Характеристики для сравнения

Тип и форма

По типу электросушилки делятся на конвекционные и инфракрасные. В основе конвекционных лежит нагревательный элемент с вентилятором, который перемещает теплый воздух внутри корпуса. Это наиболее распространенный вариант, тогда как инфракрасные работают по принципу нагревания поверхности продукта, испаряя таким образом почти всю влагу. По типу и форме электросушилки бывают: 

  • Вертикальные — как правило, это круглые или овальные модели (иногда прямоугольные), в которых поддоны расположены друг на друге, а нагревательный элемент с вентилятором могут быть как снизу, так и сверху. 
  • Горизонтальные — это квадратные модели, загрузка продуктов в которые происходит как в духовые шкафы — спереди. В таких моделях поддоны не зависят друг от друга и могут свободно выниматься по одному. Нагревательный элемент с вентилятором чаще всего устанавливают сзади.

Преимущества есть и у тех, и у других. Вертикальные модели занимают мало места, почти как кастрюля среднего размера, но поддоны время от времени необходимо менять местами для достижения равномерного просушивания. В горизонтальных же моделях поддоны нужно менять не местами, а просто периодически поворачивать другой стороной — той, которая была возле дверцы. Таким образом вы добьетесь равномерной просушки, а времени на такие нехитрые действия уйдет совсем немного. Это, несомненно, удобно, но зато и габариты у таких моделей больше, так что нужно заранее продумать место для нового помощника на кухне. 

Производительность

К производительности стоит отнести такие характеристики, как: 

  • мощность устройства;
  • наличие термостата;
  • размер и количество поддонов.

Мощность сушилки напрямую влияет на тип продуктов, которые вы сможете в ней заготавливать, а также их количество. Если вы планируете сушить большое количество продуктов, то вам нужна модель мощностью от 500 до 600 Вт. Если для запасов на зиму нужно не слишком много продуктов, то достаточно модели на 250-300 Вт. Мощные модели могут пригодиться и тем, кто собирается сушить рыбу и мясо. Еще одним важным параметром является температурный диапазон. В самых простых приборах может присутствовать лишь один переключатель «Вкл/выкл». Это не совсем удобно, так как разные овощи и фрукты требуют различных температурных режимов. Лучше, если в сушилке будет плавная регулировка температуры, диапазон которой может быть от 30°С до 70°С. На низких температурах сушат зелень, нежные ягоды, подвяливают фрукты. Высокую температуру используют для сушки твердых фруктов, овощей, мяса и рыбы. В более функциональных моделях нагрев можно регулировать с точностью до градуса, при помощи электронного управления. Немаловажным критерием, влияющим на производительность, также является размер и количество поддонов, от чего зависит, сколько продуктов вы сможете высушить за раз. Стоит отметить, что некоторые модели возможно доукомплектовывать дополнительными поддонами, что позволяет существенно увеличить количество заготавливаемых продуктов.

Удобство и особенности

В первую очередь на удобство в использовании влияет простое управление, легкая сборка и последующая очистка прибора. Затем необходимо обратить внимание на наличие таймера. Нередко заготовка продуктов может растягиваться на сутки и более. Задав время выключения, можно смело идти на работу или ложиться спать, не боясь, что продукты пересохнут и станут слишком жесткими. Также, советуем выбирать модели с поддонами из прозрачного пластика, сквозь который хорошо будет видна степень готовности продукта. Особенно это касается вертикальных сушилок, где для того, чтобы проверить готовность продуктов на нижних поддонах, нужно снять все предыдущие, что не очень удобно. 

...Подробнее ...Скрыть

Travola KYS-333B

Свободный доступ к любому поддону

Рассмотрим сушилку для фруктов и овощей от компании Travola. Корпус модели квадратный и выполнен из белого пластика. А вот передняя дверца выполнена из прозрачного пластика, что позволит наблюдать за продуктами внутри. К слову, дверца спереди означает, что здесь используется горизонтальная загрузка продуктов. По нашему мнению, такой способ наиболее удобен, ведь вы сможете в любое время достать любой из поддонов, не трогая остальные. В частности, это возможно именно благодаря прямоугольному корпусу, который еще и практичнее в плане компактности. Дело в том, что такую сушку вы без проблем сможете поставить в угол и она займет все полезное пространство, которое ей было отведено — с круглыми моделями этот вариант не пройдет.

На верхней части корпуса есть панель управления со следующими кнопками:

  • On/Off — включение и выключение устройства;
  • Timer — установка таймера;
  • Temp — установка температуры;
  • + / - — установка нужного значения.
Также на панели управления есть дисплей, на котором будет отображаться выбор температуры и времени. Непосредственно для сушки самих продуктов внутри есть шесть поддонов, которые, как и дверца, выполнены из прозрачного пластика. Кроме того, в них по периметру расположены небольшие отверстия, благодаря которым горячий воздух будет лучше циркулировать по всей сушилке.
Обзор Travola KYS-333B

Дополнительные аксессуары

Мощность модели составляет 420-500 Вт и в ней вы сможете сушить не только овощи и фрукты, но и травы с цветами. Более того, вы сможете даже вялить здесь мясо, сушить рыбу и делать йогурт, так что эта сушилка вполне выгодное приобретение за такие деньги. Диапазон температур составляет 35°С - 70°С для сушки продуктов разного рода:

  • Зелень и травы — примерно на 40-45°С
  • Хлеб — примерно на 40-50°С
  • Овощи — примерно на 40-55°С
  • Фрукты —  примерно на 55-60°С
  • Мясо и рыба — примерно на 55-70°С.
Стоит отметить, что в комплекте есть не только отдельная сетка для зелени, но и специальный поддон для пастилы. Так что теперь вы сможете порадовать родных и близких не только полезными фруктами и овощами, но и сладкими десертами.
Travola KYS-333B в использовании

Включил и забыл

Несмотря на такой широкий функционал, этой сушилкой очень легко пользоваться — всего пару нажатий на кнопки, и прибор уже готов приступить к работе. Но самым главным удобством по праву можно считать таймер автовыключения. Он может быть установлен с помощью кнопок “+” и “—” на время от 30 минут до 19 часов 30 минут. Так что можете смело выставлять нужное время и не бояться, что продукты будут пересушены и испорчены. В большинстве сушилок есть один недостаток — вентилятор и нагревательный элемент расположен с одной стороны, из-за чего продукты могут неравномерно просушиваться. Что касается этой модели, то здесь вентилятор расположен сзади, поэтому по истечении половины заданного времени, достаточно просто поменять стороны поддонов местами и продолжить сушку продуктов.

Как видно, эта модель сушилки вполне способна удовлетворить потребности практически каждой семьи. Поэтому ее можно смело советовать для покупки всем тем, кто хочет добавить в свой повседневный рацион полезную и здоровую пищу.
Подробный обзор Travola KYS-333B

Подсветка дисплея

Хотим отметить, что дисплей модели имеет подсветку, так что вы сможете увидеть время до окончания работы сушилки даже в темноте.

Travola KYS-333B применение

Travola KYS-333B
Travola KYS-333B
 

Vitek VT-5051(BK)

Необычная форма и красивый дизайн

Российский бренд Vitek уже давно зарекомендовал себя как производитель качественной и недорогой техники для дома. Поэтому на обзоре у нас модель вертикальной сушилки для овощей и фруктов — VT-5051. Внешний вид — это первое, что всегда бросается в глаза, и именно сушилку от Vitek мы хотим назвать самой красивой в обзоре. Нижняя и верхняя части корпуса выполнены из прочного пластика черного цвета, тогда как по центру красуются прозрачные поддоны для продуктов. По сути, они и формируют остальную часть корпуса, выстраиваясь друг на друга. На передней панели расположен регулятор для выбора температурного режима, а рядом с ним есть переключатель On/Off. Для сушки продуктов здесь есть пять поддонов, которые имеют специальные отверстия по периметру. Это позволит горячему воздуху намного эффективней циркулировать по всей камере сушилки. Одним из преимуществ вертикальной конструкции является то, что вы можете не использовать все пять поддонов, а поставить, например, только три. Таким образом, камера внутри станет гораздо меньше, а значит горячий воздух будет лучше циркулировать, сокращая время сушки. Таким образом вы не только сэкономите свое время, но и уменьшите потребление электричества.

Обзор Vitek VT-5051(BK)

Длительная продолжительность работы

Как и большинство других сушилок, эта модель позволит вам не только запастись на зиму сухофруктами и сушеными овощами — здесь вы сможете сушить такие продукты как мясо, рыбу или грибы. А также можно полностью высушить разные травы или цветы, что особенно оценят любители целебного травяного чая. Диапазон температур составляет 35°С - 70°С, что является практически стандартом в такого рода устройствах. Выбрав нужный температурный режим, вы сможете сушить следующие продукты:

  • Зелень и травы — примерно на 40-45°С
  • Хлеб — примерно на 40-50°С
  • Овощи — примерно на 40-55°С
  • Фрукты —  примерно на 55-60°С
  • Мясо и рыба — примерно на 55-70°С.
Естественно, температуры приблизительны, и поначалу вам следует хотя бы раз в час проверять подсушиваемые продукты на предмет готовности. Нужно отметить, что небольшая мощность в 250 Вт позволяет использовать прибор непрерывно до 70 часов, что может быть очень полезно в некоторых ситуациях.
Vitek VT-5051(BK) в использовании

Просто нажми на кнопку

Что касается дополнительных удобств, то непременно стоит отметить прозрачные поддоны для продуктов, благодаря чему вы всегда сможете наблюдать за степенью готовности фруктов и овощей. К тому же, разноцветные плоды разложенные на поддонах еще и очень аппетитно смотрятся со стороны. Для удобства во время использования вы можете пользоваться выключателем, так что после достижения готовности продуктов не обязательно каждый раз отключать вилку из розетки — можно просто нажать на кнопку. Из приятных мелочей можно также отметить и наличие прорезиненных ножек, которые обеспечат надежную фиксацию прибора даже на гладких поверхностях. 

Сушилка от Vitek будет отличным выбором для тех, кто не слишком часто сушит продукты, но тем не менее хочет получить красивую, удобную, а главное качественную модель.
Подробный обзор Vitek VT-5051(BK)

Важно помнить

Перед сушкой любых продуктов, будь то овощи, фрукты, рыба или мясо — не забывайте их хорошо промыть под струей воды.

Vitek VT-5051(BK) применение

Дополнительная информация

Руководство пользователя     Производитель


Vitek VT-5051(BK)
Vitek VT-5051(BK)
 

Ветерок 2ГФ

От крупных ломтиков до мелких ягод...

Российская компания “Спектр-Прибор” выпускает не только пчелоинвентарь, но также хозяйственные и бытовые товары. Среди последних мы нашли отличную электросушилку, которую решили включить в наш обзор. Внешний вид модели достаточно привычный, а сам корпус выполнен из пластика и имеет круглую форму. Так как электросушилка вертикального типа, то вентилятор и нагревательный элемент расположены снизу. Над ними размещаются шесть поддонов из белого пластика, в которых сделаны небольшие отверстия. Эти отверстия позволят пропускать горячий воздух снизу вверх, благодаря чему овощи и фрукты будут более равномерно просушиваться по всему периметру поддона. Нужно отметить, что пространство между отверстиями настолько узкое, что там вполне можно сушить не только ломтики овощей, но даже зубчики чеснока или, например, смородину.

Возвращаясь к вертикальному типу сушилки нужно отметить, что поддоны друг над другом — это не самое удобное решение, так как для того, чтобы посмотреть на продукты в нижнем поддоне, придется снять все предыдущие. На передней части корпуса расположен только один регулятор, которым можно выставить нужный уровень температурного режима. А вот отдельной кнопки включения и отключения здесь нет, так что прибор начнет работать как только вы включите его в розетку.

Обзор Ветерок 2ГФ

Внушительная мощность

Используя эту модель, вы сможете запастись на зиму сушеными помидорами, курагой, черносливом и другими продуктами. Также у вас будет в запасе сушеные травы для чая и лично приготовленные специи. Но если и этого будет мало, то вы сможете удивить своих гостей вкусной вяленой рыбой или говядиной. Кроме того, что это будет полезно и сделано лично вами из натуральных продуктов, так это еще и обойдется намного дешевле, чем магазинах. Для каждого из продуктов нужна своя температура приготовления и регулятором можно выбрать значение от 30°С до 70°С. Кстати, так как нагревательный элемент расположен снизу, то и температура воздуха снизу будет выше, чем вверху сушилки. Поэтому, рекомендуется периодически менять поддоны местами. Что касается мощности, то модель обладает внушительными 600 Вт, благодаря чему она способна обеспечить высокую производительность и в целом предназначена для частого использования. Но вот максимальное время работы составляет всего 10 часов, после чего прибор нужно выключить и дать ему остыть.

Ветерок 2ГФ в использовании

Удобное напоминание на верхней крышке

Одним из главных удобств этой модели можно считать рисунок, нанесенный на верхнюю крышку электросушилки. Дело в том, что теперь нет необходимости каждый раз заглядывать в инструкцию и искать, при какой же температуре сушить яблоки или грибы — теперь вся нужная информация находится перед глазами. Если быть точнее, то на крышке нанесены изображения разных овощей и фруктов, а также температура и время, при которых их нужно сушить. Это невероятно удобно и существенно экономит ваше время. 

В целом, если вам нужен прибор на каждый день, высокого качества и производительности, то смело приобритайте модель от отечественного производителя. А если вы хотите порадовать себя и своих детей вкусным десертом, то сразу покупайте и поддон для пастилы, который продается отдельно.
Подробный обзор Ветерок 2ГФ

Следите за готовностью

В продаже есть сушилка с прозрачными поддонами, так что при покупке у вас будет выбор. По нашему мнению, именно прозрачный пластик у поддонов более предпочтителен, ведь вы всегда сможете увидеть степень готовности ваших продуктов, для чего совсем не обязательно будет каждый раз открывать крышку сушилки.

Ветерок 2ГФ применение

Дополнительная информация

    Производитель


Ветерок 2ГФ
Ветерок 2ГФ
 

Smile FD 992

Для периодической сушки продуктов

Smile FD 992 — это самый компактный вариант электросушилки в обзоре. Модель выполнена из пластика и отличается весьма симпатичным дизайном. Корпус выполнен в виде восьмиугольника и имеет вертикальный тип загрузки. Главный акцент дизайнеров был направлен на верхнюю крышку, которая украшена узорами в виде полукругов. Но круги здесь не просто для красоты — это воздухозаборники для вентилятора. Все дело в том, что вентилятор и нагревательный элемент сушилки расположены не снизу, как в большинстве моделей, а сверху — это позволяет воздуху лучше поступать в отверстия, уменьшая нагрузку на вентилятор. Также посередине крышки есть вставка из темного пластика, которая разбавляет однотонный цвет всего корпуса. Из элементов управления здесь есть регулятор температуры, переключатель On/Off и световой индикатор — все это расположено на верхней крышке. Особенно полезно наличие индикатора, который каждый раз будет сигнализировать о включении и отключении прибора. В этой модели есть всего три поддона, которых хватит для сушения небольшого количества продуктов. С этой сушилкой вы вряд ли запасетесь большим количеством сухофруктов на зиму, но вот побаловать себя вяленым мясом или рыбой — вполне сможете.

Обзор Smile FD 992

Экономичная модель

Учитывая небольшие размеры сушилки, ее вместительности хватит лишь для приготовления небольшого количества сушеных фруктов и овощей, которые будут тут же съедены. Но если вам некуда спешить или у вас небольшая семья, то можно вполне насушить немного фруктов и овощей, которые затем можно будет положить на хранение в холодильник. Для выбора температурного режима вы можете использовать регулятор, который позволит выставить значения от 35° до 70°С. Впрочем, это практически стандартный диапазон температур, который используется во всех сушилках. На низких температурах, например, вы сможете сушить травы, зелень и хлеб. Высокие температуры больше подходят для сушки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Мощность модели не очень большая — всего 240 Вт, за счет этого и время непрерывной работы довольно большое — до 40 часов. Таким образом, вы сможете поставить две или три партии продуктов для сушки и уже спустя почти двое суток у вас будет хороший запас вкусной кураги или чернослива.

Smile FD 992 в использовании

Удобство в мелочах

Из удобств стоит отметить особую конструкцию поддонов, а точнее небольшие выемки для рук в каждом из них. Они позволяют надежно захватить поддон по бокам и аккуратно снять его с сушилки. Кроме того, они выполнены из прозрачного пластика, что очень удобно. Вы сможете в любое время подойти к сушилке и на глаз оценить степень готовности продуктов. Единственным недостатком такого решения может быть только более сложная очистка корпуса — на прозрачном пластике будут сильнее видны разводы от воды. Но в целом это полностью оправдывает удобство во время использования. Для некоторых очень полезной будет информация о времени готовки тех или иных продуктов, которая находится в инструкции. Она приведена в виде удобной таблицы, в которой указаны самые часто используемые для сушки продукты.

Такая модель станет отличным выбором для небольшой семьи, где не часто сушат овощи и фрукты, но любят полакомиться вкусненьким, так что наличие этого полезного прибора все же необходимо.
Подробный обзор Smile FD 992

Лучшая циркуляция воздуха

В центре каждого поддона есть отверстие, которое в собранном состоянии формирует трубу. Это сделано для лучшей циркуляции воздуха, так как он будет проходить не только сквозь отверстия поддонов, но и по трубе, попадая в каждое из трех отделений.

Smile FD 992 применение

Дополнительная информация

Руководство пользователя


Smile FD 992
Smile FD 992
 

Ротор СШ-002

Средняя вместительность

Еще одна модель сушилки овощей и фруктов от российского производителя — Ротор СШ-002. Модель выполнена в привычном круглом корпусе из пластика и имеет вертикальную загрузку. Нагревательный элемент и вентилятор расположены снизу и обеспечивают равномерный поток воздуха. Минус только в том, что внизу температура воздуха будет выше, а значит придется периодически менять поддоны местами. Их здесь, к слову, пять штук и выполнены они из непрозрачного пластика. Но в продаже вы можете найти такую же сушилку с прозрачными поддонами, так что выбор за вами.

Кстати, эта модель одна из немногих, которая имеет поддоны с довольно маленькими отверстиями. Благодаря этому в ней можно сушить очень мелкие продукты, например, мелкий виноград или злаки. Некоторые даже сушат жмых, оставшийся после соковыжималки, который затем добавляют в разнообразные блюда при готовке. Из элементов управления есть только один регулятор, который расположен на передней части корпуса. Он предназначен для выбора температурного режима, а вот отдельной кнопки “вкл/выкл” здесь, к сожалению, нет. В целом, как указывает производитель, объем модели составляет 20 литров, так что за раз можно высушить достаточно много фруктов и овощей.

Обзор Ротор СШ-002

Мощная и недорогая

В этой сушилке можно сушить практически любые продукты, которые в принципе предназначены для этого. В первую очередь, это конечно же овощи и фрукты. Кто не любит ароматный суп из сушеных грибов или вкусное рагу из сушеных баклажанов, кабачков и помидоров? За лето вы легко сможете сделать внушительный запас всех этих продуктов, которые в зимний период будут стоить очень дорого, пусть даже и в свежем виде. Что касается летнего периода, то вы всегда сможете побаловать себя и своих близких, подав на стол закуски из вяленой рыбы или говядины. Вот только в комплекте нет специального поддона для скопления жира, так что его нужно будет приобрести отдельно.

Для сушения разных продуктов необходим свой температурный режим. Здесь, как и практически в любой сушилке, диапазон составляет 30°С — 70°С. Мощность модели 520 Вт, что довольно неплохо, учитывая цену прибора.

Ротор СШ-002 в использовании

Продуктивная, но тихая

Если говорить про удобство в использовании, то стоит отметить тихую работу прибора. Как показывает практика, вентилятор работает практически бесшумно, так что ночью вы точно не услышите громкую работу сушилки из кухни. Также нам очень понравилась наклейка с продуктами на верхней крышке. Под каждым продуктом написана температура и время, необходимое для их сушки. Естественно, эти цифры приблизительные и поначалу нужно будет самому контролировать степень готовности продуктов. 

Такая модель будет незаменимым помощником на любой кухне и позволит высушить не только овощи и фрукты, но и мясо, рыбу, травы, цветы и многое другое.
Подробный обзор Ротор СШ-002

Раскладываем продукты правильно

Тем, кто впервые использует подобного рода прибор, следует знать, как правильно раскладывать продукты на поддон. Старайтесь не класть, например, ломтики яблок вплотную друг к другу или внахлест. Между продуктами обязательно должно быть расстояние — так, горячий воздух будет более эффективно обдувать их, что приведет к быстрому и равномерному высушиванию.

Ротор СШ-002 применение

Дополнительная информация

    Производитель


Ротор СШ-002
Ротор СШ-002
 

FAQ:

Вопрос: Сушилка для фруктов и овощей: какие у нее достоинства?

Ответ: Во-первых, это достаточно выгодное приобретение. Сушеные продукты в домашних условиях с лихвой окупаются зимой, когда на них есть спрос и, соответственно, высокая цена. Во-вторых, сам факт приготовления в домашних условиях и, возможно, из собственных (или проверенных) продуктов — делает такие запасы еще и натуральными и полезными для здоровья. Так что вы и ваша семья будете круглый год обеспечены необходимыми витаминами, а значит вероятность заболеть будет значительно ниже. Также стоит отметить, что конструкция сушилки довольно проста, а значит и ремонт обойдется не слишком дорого. Ну и в конце стоит сказать, что потребление электроэнергии, как правило, у них не слишком большое, а шум при работе практически не ощутим.

Вопрос: Зачем сушить овощи и фрукты, и чем они полезны?

Ответ: Основная задача при сушке фруктов и овощей — запастись необходимыми витаминами на зиму. Ведь в летний сезон изобилие помидоров, огурцов, абрикос, слив и всего прочего настолько велик, что есть их просто надоедает. Но вот в зимний период яблочный пирог, компот или овощное рагу непременно захочется каждому и для этого овощи и фрукты лучше всего именно сушить. В процессе сушки из продуктов удаляется до 98% влаги, что препятствует их дальнейшей порче. Более того, это еще и значительно уменьшает их размер, так что этот процесс выгоден еще и в плане компактного хранения. Что касается пользы сушеных продуктов, то витаминов и питательных веществ в них практически столько же, сколько и в свежих — все самое полезное находится именно в волокнах, а не в испарившейся влаге. 

Вопрос: Нужна ли предварительная обработка продуктов перед сушкой?

Ответ: Сушка, как и любое приготовление блюд, требует предварительной подготовки. Кроме того, что их нужно хорошо вымыть, особо крупные фрукты и овощи нужно нарезать равномерными дольками. Некоторые из них, возможно, придется предварительно замариновать или погрузить в раствор лимонной кислоты — это может усилить вкус итогового продукта и препятствовать развитию бактерий, способствующих быстрой порче овощей и фруктов. 

Вопрос: Как узнать, что продукт уже готов?

Ответ: Самый лучший способ — это попробовать его на вкус. Но не забывайте: только что извлеченные из сушилки продукты могут быть немного мягче, чем полностью готовые, поэтому им нужно дать остыть. 

Вопрос: Как и где хранить сушеные продукты?

Ответ: Для начала нужно отделить каждый продукт друг от друга, потому что у каждого из них свой индекс влажности и при совместном хранении более влажные продукты могут испортить более сухие. В целом, влага является самым главным противником для сушеных продуктов, и хранить их в открытом виде ни в коем случае нельзя — в среднем, влажность в помещении составляет от 30% до 60%. Самый надежный способ — это вакуумные пакеты или контейнеры. Но можно также использовать тару из натуральных материалов: керамические или стеклянные банки, деревянные бочонки или хлопковые мешки. Также необходимо учитывать и температуру хранения, которая в идеальном случае должна быть около 10°С. И самое главное: срок хранения сушеных овощей и фруктов не должен превышать один год. Если речь идет о вяленом мясе или рыбе, то срок может быть от месяца до полугода, в зависимости от температуры и места хранения. 


Источники:

Другие обзоры
Publish Date: 2017-07-27 16:46:36